導(dǎo)讀中國南部地區(qū)盛產(chǎn)香蕉，那些地區(qū)香蕉十分廉價(jià)便宜，但是經(jīng)過長途運(yùn)輸?shù)搅酥袊狈降貐^(qū)之后，價(jià)格翻了幾番。香蕉味道是不錯(cuò)，但是香蕉皮的味道又如何？以前小的時(shí)候，我....

中國南部地區(qū)盛產(chǎn)香蕉，那些地區(qū)香蕉十分廉價(jià)便宜，但是經(jīng)過長途運(yùn)輸?shù)搅酥袊狈降貐^(qū)之后，價(jià)格翻了幾番。香蕉味道是不錯(cuò)，但是香蕉皮的味道又如何？以前小的時(shí)候，我就吃過香蕉皮，除了苦澀，也沒有其他味道了！但就是這樣苦澀的香蕉皮，竟然是可以食用的，是不是瞬間感覺自己的世界觀崩塌了？口說無憑，下來就帶大家看一下印度人是怎么吃香蕉皮的，學(xué)會(huì)了自己在家也可以嘗試哦！

印度人食用的香蕉種類和我們國家的香蕉種類差不多，值得注意的是，印度人吃的香蕉皮都是剛從樹上摘下來、綠色的香蕉皮。香蕉摘下來之后大部分都是需要等幾天催熟的，而這些綠顏色的香蕉價(jià)值在于皮，不在于香蕉本身。印度人將香蕉瓤扔掉之后，洗干凈香蕉皮，用刀剁成末，混合魚泥（剁碎的魚肉）揉成丸子，放到鍋中炸熟食用。具體味道未有幸嘗試，不過從網(wǎng)上看到了其他人嘗試后的感受：沒有苦澀的口感，但味道確實(shí)不好！

接下來，小編就簡單明了的介紹以下香蕉皮魚丸的做法。

準(zhǔn)備食材：青蕉皮、魚肉、小蔥

1、香蕉皮洗干凈晾干，水分大概控干之后剛到鍋中煮，等到香蕉皮顏色變黑之后，就可以撈出（這是為了殺死香蕉皮上的寄生蟲，同時(shí)也能去掉香蕉皮上的苦澀味道）；

2、準(zhǔn)備一條新鮮的魚，清理干凈之后將魚肉小心的剔下來，魚刺好清理干凈。將魚肉放到碗中，用工具搗碎。

3、小蔥切成末，將香蕉皮和魚泥及小蔥混合在一起，搭配些許淀粉揉成丸子。鍋中燒半鍋油，油溫升高之后將丸子放進(jìn)去炸，炸到金黃程度證明丸子已經(jīng)熟了，出鍋后可以配上咖喱（印度人就是配著咖喱吃的），如果想要嘗試新的口味，可以試一下香辣的口味。

注意：經(jīng)過查閱資料，證明香蕉皮是可以吃的，大家可以在家自己嘗試一下這樣的做法，但是需要注意以下幾點(diǎn)：香蕉皮必須是青綠色、未經(jīng)過乙烯催熟的；香蕉皮必須晾干之后蒸到黑色，可以殺菌去苦澀。

最后，小編說一下自己的看法，目前國內(nèi)很多人對(duì)印度人上廁所不用手紙、吃香蕉皮、國內(nèi)犯罪率高這些事，偏見非常高。其實(shí)客觀的來講，偏見產(chǎn)生的根本原因是根本還不了解這個(gè)國家，當(dāng)你真正的去印度旅游過、接觸過之后，你會(huì)驚訝的發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這個(gè)國家也沒有說的那么糟糕。印度人吃香蕉皮就和中國部分地區(qū)的人喜歡吃柳樹芽一樣，沒有什么稀奇古怪，尊重彼此的文化，才能更深刻的了解！

最后感謝大家的閱讀，3分鐘美食感謝您的閱讀！

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