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鹵蛋是個很有味道的家常菜，味道濃香綿厚，制作過程簡單食用方便，既可以作為日常早餐的佐飯小菜，還可以作為出行時隨身攜帶的零食。家里人特別是孩子最愛吃鹵蛋，但外面超市買的鹵蛋價格貴不說，吃著也不放心，所以還是自己做鹵蛋吃，美味又實惠啊。

樹葉五香鹵蛋

食材

1、雞蛋適量；

2、桂皮、八角、花椒、小茴香、大料、香葉、肉蔻各少許；

2、用紗布包住雞蛋；

3、將所有香料和生抽老抽倒入開水中熬制5分鐘，熬出香料的味道；

4、放入包好的雞蛋煮15分鐘；

5、煮好的雞蛋泡入湯中，吃的時候拆開紗布即可。

TIPS

1、樹葉選擇無毒的，并且一定要清洗干凈；

2、鹵好的雞蛋，去掉樹葉后在敲碎泡到湯中入味；

3、也可以加入茶葉，味道也很不錯。

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