導(dǎo)讀六月份的時(shí)候一直覺(jué)得這夏應(yīng)該不會(huì)多熱吧。結(jié)果……唉，果然不到入伏真的不能說(shuō)這夏熱不熱，七月一個(gè)月到八月初的這一段日子，真的是苦不堪言呀。每天除了空調(diào)真的不想....

六月份的時(shí)候一直覺(jué)得這夏應(yīng)該不會(huì)多熱吧。結(jié)果……唉，果然不到入伏真的不能說(shuō)這夏熱不熱，七月一個(gè)月到八月初的這一段日子，真的是苦不堪言呀。每天除了空調(diào)真的不想出門(mén)呀。不過(guò)，好在，一日三餐依舊很有心的準(zhǔn)備的，因?yàn)槭裁?？因?yàn)榧依镉袀€(gè)小朋友呀，不吃外賣(mài)，就算吃也永遠(yuǎn)就是蒸雞蛋，毛豆米，再無(wú)其他，就這兩個(gè)菜自己在家做可簡(jiǎn)單也便宜多了。分享幾道好吃的家常菜，簡(jiǎn)單實(shí)惠，都能吃得起的營(yíng)養(yǎng)食材！

【紅燒鯽魚(yú)】

具體做法：買(mǎi)一定要清洗干凈，然后再用廚房用紙巾吸干表面的水分。熱鍋涼油，把魚(yú)放進(jìn)去，兩面都煎一會(huì)兒，煎好之后把生姜蒜放進(jìn)去，翻炒于出香味，再加糖提鮮，倒入一點(diǎn)生抽，再加適量開(kāi)水，燒開(kāi)之后準(zhǔn)備收汁，最后加鹽提味，撒上香蔥出鍋即可。

【清炒山芋藤】

具體做法：山芋藤去掉外面的皮，剪成細(xì)絲，洗凈瀝干水分。青紅椒切細(xì)絲備用。鍋里放油燒熱之后，把山芋藤倒進(jìn)去，翻炒至斷生后倒入青紅椒，再次翻炒。加鹽提味，出鍋裝盤(pán)即可。

【青紅椒炒酸豆角】

具體做法：酸豆角洗凈之后切成小段，青紅椒切碎。鍋里放油，倒入豆角翻炒至變色，把青紅椒倒進(jìn)去翻炒至斷生。出鍋前再加一些麻油炒勻出鍋即可！

【山芋葉子肉片湯】

具體做法：瘦肉切片之后加鹽和淀粉拌勻之后腌制半個(gè)小時(shí)。山芋葉子選嫩一點(diǎn)兒的挑選干凈。鍋里放清水，燒開(kāi)之后，放入上好漿的瘦肉片，劃拉開(kāi)。再次燒開(kāi)之后把山芋葉子倒進(jìn)去，等山芋葉子燒軟之后加一點(diǎn)兒豬油，適量鹽，鹽不需要太多，瘦肉片里面放過(guò)鹽了。出鍋裝盤(pán)即可！

超簡(jiǎn)單的三菜一湯。一家人邊吃邊聊天倒也是非常開(kāi)心。吃山芋藤子的時(shí)候，小朋友以為是空心菜。好吧，如果我不說(shuō)肯定都會(huì)錯(cuò)認(rèn)為是空心菜的吧。再有就是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的魚(yú)是沒(méi)有魚(yú)子的，小朋友同樣也是非常失望的。

【紅燒蝦】

具體做法：蝦買(mǎi)回來(lái)之后剪掉須，抽掉泥腸，再擠掉頭上的臟東西。鍋里加油燒熱之后，加生姜蒜炒出香味之后把蝦倒進(jìn)去翻炒至變色，加糖生抽，炒勻之后加適量開(kāi)水，燒一會(huì)，加鹽提味，出鍋前撒上香蔥。

【醬蒸干蝦】

具體做法：干蝦挑選好之后用清水泡半個(gè)小時(shí)，青紅椒切小塊，生姜切細(xì)絲，大蒜拍碎切幾刀。用一個(gè)大碗，把清洗干凈的干蝦先放進(jìn)去，再把生姜大蒜青紅椒擺在蝦的上面。再加醬。我用的是豆瓣醬，再倒一點(diǎn)生抽，放一些糖，鹽就不需要放了醬的咸味是夠的。食材都準(zhǔn)備好之后呢，準(zhǔn)備淘米煮飯，順便把食材放進(jìn)去，按下煮飯鍵即可。飯好了之后，蒸蝦也就好了，端上來(lái)之后用筷子攪拌均勻。可以再撒一些香蔥進(jìn)去增香的。

【娃娃菜燉豆腐】

具體做法：娃娃菜用手撒碎備用。鍋里放水，燒開(kāi)之后把切成塊的豆腐放進(jìn)去焯一下水撈出來(lái)瀝干。起油鍋娃娃菜炒至變軟，把焯好水的豆腐倒進(jìn)去。翻炒均勻之后，加生抽，糖，蠔油，適量開(kāi)水，燒開(kāi)之后準(zhǔn)備收汁。出鍋前加鹽提味，最后撒上香蔥即可裝盤(pán)食用了。曬曬我家平日里的晚餐，花錢(qián)少營(yíng)養(yǎng)全，比叫外賣(mài)受歡迎！

胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚，公眾號(hào)：典典小廚。歡迎一并關(guān)注。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。