導(dǎo)讀白菜洗干凈切片，上鍋?zhàn)鏊疅_(kāi)，下入白菜片焯燙2分鐘。瀝干水分備用。干豆腐切片備用，（也可焯水）用姜末、蒜末、蔥末、干辣椒爆香鍋底，加點(diǎn)大醬（不要加醬油）最后....

白菜洗干凈切片，

上鍋?zhàn)鏊疅_(kāi)，下入白菜片焯燙2分鐘。瀝干水分備用。

干豆腐切片備用，（也可焯水）

用姜末、蒜末、蔥末、干辣椒爆香鍋底，加點(diǎn)大醬（不要加醬油）

最后加點(diǎn)鹽和蠔油，翻炒即可出鍋。

白菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有大量維生素，對(duì)人身體健康有益。干豆腐有很高的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有很多的礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)孩子和老人來(lái)說(shuō)是非常好的。