導讀大家好，我是小粒，今天給大家分享一道爽口小涼菜“素什錦”，先來圖片炎炎夏日配上一杯啤酒超爽，好了話不多說開始制作。菜花半個掰成小塊，芹菜摘好洗凈，胡蘿卜一根....

大家好，我是小粒，今天給大家分享一道爽口小涼菜“素什錦”，先來圖片

炎炎夏日配上一杯啤酒超爽，好了話不多說開始制作。

菜花半個掰成小塊，芹菜摘好洗凈，胡蘿卜一根，提前泡點腐竹。

把芹菜片成段和菜花放在一起，胡蘿卜切菱形片，就可以焯水了。

先放入芹菜和菜花，水開下鍋焯熟（大約一分鐘左右）焯熟后放入胡蘿卜片（胡蘿卜片略微焯下就可以）。把焯熟的菜撈出過涼。

放入切好的腐竹，加入鹽，味精雞精（不吃的可以不放），香油，蔥油，翻拌均勻。

好吃的素什錦就做好了，再放點焯熟的木耳，煮熟的花生米效果更佳。非常不錯的下酒菜。

這是我晚上的菜，素什錦配出油咸雞蛋，下酒真不賴，好了今天的圖文就到這里，喜歡就關注我吧，歡迎大家評論點贊和留言，咱們明天再見，拜拜。