導讀苦瓜不但營養(yǎng)豐富，還能清熱解暑，絕對是夏季必備蔬菜；和雞蛋一起炒可以掩蓋他的苦味，怕苦的同學一定要試試！By味庫美食視頻【豆果美食官方認證達人】用料苦瓜25....

苦瓜不但營養(yǎng)豐富，還能清熱解暑，絕對是夏季必備蔬菜；和雞蛋一起炒可以掩蓋他的苦味，怕苦的同學一定要試試！

By 味庫美食視頻 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 苦瓜 250g
• 雞蛋 3個
• 食鹽 2茶匙
• 干辣椒 少許
• 紅辣椒 少許
• 蒜末 少許

做法步驟

1、所需食材

2、清水煮沸，加1茶匙食鹽

3、適量食用油

4、倒入250克苦瓜條

5、煮沸后撈出，瀝干備用。

6、打3個雞蛋

7、攪拌成蛋液

8、炒鍋倒油加熱

9、倒入蛋液

10、炒雞蛋

11、熱鍋倒油

12、放少許干紅辣椒炒出辣油

13、再放少許蒜末爆香

14、然后下少許紅椒條

15、倒入苦瓜條翻炒片刻

16、最后倒入炒好的雞蛋

17、1茶匙食鹽，翻炒調(diào)味，即可完成

18、裝盤

19、成品展示

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