1、將南瓜刨去皮切成條，曬干后清洗干凈。2、將辣椒、蒜、姜切碎。3、將糯米粉用豆瓣醬、水、醬油、鹽、糖拌勻，再加入蒜、姜、辣椒、南瓜干攪拌均勻。4、放入蒸鍋蒸熟，蒸好后放在竹篩上曬干即可。