導讀主料：西紅柿2個、茄子3個、蔥少許、姜少許、蒜少許、花椒少許、鹽適量、糖適量，我來為大家科普一下關于茄子炒西紅柿的做法?以下內容希望對你有幫助!茄子炒西紅柿....

主料：西紅柿2個、茄子3個、蔥少許、姜少許、蒜少許、花椒少許、鹽適量、糖適量，我來為大家科普一下關于茄子炒西紅柿的做法?以下內容希望對你有幫助!

茄子炒西紅柿的做法

主料：西紅柿2個、茄子3個、蔥少許、姜少許、蒜少許、花椒少許、鹽適量、糖適量。

茄子切塊后在上面劃上幾刀，以便于入味。西紅柿切小丁。

蔥姜蒜切末。

鍋內加油燒熱，放入發椒爆香。

倒入茄子翻炒到變軟后盛出。

鍋內留油，放入蔥姜蒜爆香，倒入西紅柿炒至出紅油。

再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西紅柿醬，灑上蔥花出鍋。