導(dǎo)讀主料：石斑魚400克輔料：火腿30克，花菇100克，荷葉50克，我來為大家講解一下關(guān)于清蒸荷葉魚怎么做?跟著小編一起來看一看吧!清蒸荷葉魚怎么做主料：石斑魚....

主料：石斑魚400克 輔料：火腿30克，花菇100克，荷葉50克 ，我來為大家講解一下關(guān)于清蒸荷葉魚怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

清蒸荷葉魚怎么做

主料：石斑魚400克。

輔料：火腿30克，花菇100克，荷葉50克。

調(diào)料：姜8克，植物油10克，醬油5克，白砂糖5克，黃酒8克，雞精5克，姜汁5克，蠔油5克，胡椒粉5克，香油10克。

將石斑魚的魚肉及蘑菇，調(diào)料拌勻，腌10分鐘，加油拌勻。

姜切細絲；蘑菇洗凈。

將荷葉鋪在蒸籠內(nèi)，將魚肉、蘑菇、火腿、姜絲平均排放在上面，將露在籠邊的荷葉邊蓋在上面。

將鍋水燒開鍋后，放籠中蒸5分鐘即可。