導讀準備一塊牛肉，放案板上把肉橫著沿45度角，斜切；注意不要把肉切段，要留一點，因為最后還要把肉翻面切，今天小編就來說說關于剁碎牛肉方法?下面更多詳細答案一起來....

準備一塊牛肉，放案板上把肉橫著沿45度角，斜切；注意不要把肉切段，要留一點，因為最后還要把肉翻面切，今天小編就來說說關于剁碎牛肉方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

剁碎牛肉方法

準備一塊牛肉，放案板上。

把肉橫著沿45度角，斜切；注意不要把肉切段，要留一點，因為最后還要把肉翻面切。

然后翻面切，原地45度同樣斜切的。但不能把肉切到最底下，不能切斷切完兩面的45度后，翻過來。然后打另一邊橫著，懸直向下切，90度角切的。

切完之后，快刀剁碎即可。