導讀主料：鮟鱇魚1條輔料：小蔥1根、大蔥1段、生姜1塊、干辣椒5個、大蒜4瓣，我來為大家科普一下關于醬燜鮟鱇怎么做?以下內容希望對你有幫助!醬燜鮟鱇怎么做主料：....

主料：鮟鱇魚1條 輔料：小蔥1根、大蔥1段、生姜1塊、干辣椒5個、大蒜4瓣 ，我來為大家科普一下關于醬燜鮟鱇怎么做?以下內容希望對你有幫助!

醬燜鮟鱇怎么做

主料：鮟鱇魚1條。

輔料：小蔥1根、大蔥1段、生姜1塊、干辣椒5個、大蒜4瓣。

干辣椒切小段。

姜切片。

大蔥切圈。

小蔥切蔥花。

鮟鱇魚剪開，剪掉內臟，中間切開，切小塊。

加清水清洗，將準備好的魚放入碗中。

倒入1勺糖，半勺料酒，小蔥，大蔥，姜片揉抓。

起鍋燒油，油溫5成熱，倒入姜片，大蒜，干辣椒,豆瓣醬，耗油，加清水，倒入1勺老抽。

加入一勺鹽，一勺雞精，倒入安康魚，加蓋燜煮10分鐘。

再加一勺鹽，加蓋燜煮10分鐘即可。