導讀材料：水發黃豆、雪里紅各200克，豬瘦肉150克，紅尖椒50克調料：鹽、味精、植物油、香油、干紅尖椒、蔥段、姜末、料酒、醬油各適量，接下來我們就來聊聊關于黃....

材料：水發黃豆、雪里紅各200克，豬瘦肉150克，紅尖椒50克調料：鹽、味精、植物油、香油、干紅尖椒、蔥段、姜末、料酒、醬油各適量，接下來我們就來聊聊關于黃豆炒雪里紅肉末怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃豆炒雪里紅肉末怎么做

材料：水發黃豆、雪里紅各200克，豬瘦肉150克，紅尖椒50克。調料：鹽、味精、植物油、香油、干紅尖椒、蔥段、姜末、料酒、醬油各適量。

黃豆洗凈，放入沸水鍋中煮至熟，撈出，瀝干水分；雪里紅用清水稍浸泡，洗凈，瀝水切成末；紅椒去蒂及子，洗凈，切成末；豬瘦肉稍腌；干紅尖椒去子，切成段。

鍋置火上，倒入適量助植物油，大火燒至五分熟，下入蔥段、姜末、干紅尖椒段爆出辣味，下入肉末翻炒至變色，倒入黃豆炒勻，加鹽翻炒，再加入雪里紅翻炒2分鐘，加味精，淋入香油即可。