導(dǎo)讀3大片魚，在水里解凍一下1顆小油菜，洗凈切根，我來為大家講解一下關(guān)于鮮麻椒蒸魚做法?跟著小編一起來看一看吧!鮮麻椒蒸魚做法3大片魚，在水里解凍一下。1顆小油....

3大片魚，在水里解凍一下1顆小油菜，洗凈切根，我來為大家講解一下關(guān)于鮮麻椒蒸魚做法?跟著小編一起來看一看吧!

鮮麻椒蒸魚做法

3大片魚，在水里解凍一下。

1顆小油菜，洗凈切根。

沸水下鍋焯一下。

撈出，擺盤。或者鋪在盤底就行。

蔥白切絲。

解凍的魚切小塊。

放蔥絲、一點點鹽、一點點料酒（如果有的話），腌5分鐘。

鍋里加一點水（沒過半個指甲）。倒著把小蒸屜扣在水里，上面再架上小盤子。

在盤子上擺好魚，鋪兩三層就行。

大火蒸出蒸汽，轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘。

等蒸好了，把魚夾出來，不要蒸出的水份。

加入5勺蒸魚豉油，放上蔥絲。

小鍋里放上油，鋪平鍋底就行，放15棵花椒，把油加熱。

熱油澆在之前擺好盤的魚上，搞定！