導(dǎo)讀用料：糯米粉適量、澄粉適量、雞蛋2個(gè)、西紅柿2個(gè)、黃瓜1根、豬肉200克、鹽適量、雞精適量、十三香適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于冰皮蒸餃的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)....

用料：糯米粉適量、澄粉適量、雞蛋2個(gè)、西紅柿2個(gè)、黃瓜1根、豬肉200克、鹽適量、雞精適量、十三香適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于冰皮蒸餃的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

冰皮蒸餃的做法

用料：糯米粉適量、澄粉適量、雞蛋2個(gè)、西紅柿2個(gè)、黃瓜1根、豬肉200克、鹽適量、雞精適量、十三香適量。

準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，切十字花刀，用開(kāi)水燙去外皮

將去掉外衣的番茄切成小丁放入碗中。

準(zhǔn)備一根黃瓜，切成小丁，備用。

準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，打散，煎熟后，切碎備用。

將準(zhǔn)備好的肉切末！

食材全部準(zhǔn)備完畢，加入蔥花，鹽，雞精，十三香，一點(diǎn)點(diǎn)油，攪拌均勻。

準(zhǔn)備制作冰皮面團(tuán)啦！用200克的土豆淀粉（切記不是普通的面粉哦！）和澄粉混合均勻，用滾燙的的開(kāi)水，分次一點(diǎn)點(diǎn)加入到碗中，出現(xiàn)絮狀即可。

等到不燙手時(shí)，就可以趁熱揉成一個(gè)光滑的冰皮面團(tuán)。

將冰皮面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成等份的面積子，開(kāi)始搟冰皮面皮啦！

準(zhǔn)備開(kāi)始包冰皮餃子嘍！皮薄餡大的冰皮餃子就是我哦！

記得冰皮餃子的封口一定要緊實(shí)。

全部做好擺入盤(pán)中，用火星人Q3C蒸烤一體集成灶，設(shè)定模式，經(jīng)典蒸。

冰皮餃子就做好啦！