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原料：活草魚1尾（重約750克），蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜絲15克，姜塊各適量，香油50克，我來為大家科普一下關于蔥油魚怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蔥油魚怎么做好吃

原料：活草魚1尾（重約750克），蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜絲15克，姜塊各適量，香油50克。

草魚宰殺后凈膛，去磷，去鰓，洗凈，兩面剞一字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。

魚身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、姜絲，倒醬油稍腌。

鍋放香油燒熱，澆在魚身上即可，蔥油魚就做好了。