導(dǎo)讀海參瘦肉湯材料：準(zhǔn)備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片；，今天小編就來說說關(guān)于海參有幾種吃法和做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!海參有幾種吃法和做法....

海參瘦肉湯材料：準(zhǔn)備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片；，今天小編就來說說關(guān)于海參有幾種吃法和做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

海參有幾種吃法和做法

海參瘦肉湯

材料：準(zhǔn)備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片；

做法：海參用水發(fā)至軟身，清洗肚內(nèi)雜質(zhì)，取出內(nèi)筋后切片，瘦肉切粒，紅棗去核；全部材料放進(jìn)燉盅內(nèi)燉一個(gè)半小時(shí)左右即可。

火蒜海參

材料：海參（水發(fā)后）300克，花腩200克，火蒜10克，蔥段10克，姜片5克，老抽、蠔油、糖、鹽、花生油各適量。

做法：把泡發(fā)好的海參洗凈，切成1厘米的細(xì)條狀；開鍋下油，放入火蒜、姜片、蔥段和花腩爆香后放入海參煸炒；加入一點(diǎn)點(diǎn)水，倒入適量蠔油、老抽、糖、鹽調(diào)味，收汁即可。

海參粥

主料：糯米100克,海參（水浸）200克

做法：糯米淘洗干凈，用冷水浸泡6～8小時(shí)，撈出瀝干水分；將海參放入冷水漲發(fā)，剖開洗凈，切成片，放入鍋中加水煮爛后備用；鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，放入糯米用大火燒開；加入海參片，轉(zhuǎn)小火煮至米爛湯稠，下鹽調(diào)味即可。