導讀平菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克，今天小編就來聊一聊關于肉片炒平菇怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!肉片炒平菇怎么做平菇500克、....

平菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克，今天小編就來聊一聊關于肉片炒平菇怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉片炒平菇怎么做

平菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

方法：平菇撕小朵，洗凈后瀝干水份。肉切薄片，用適量鹽和淀粉、水抓勻腌制。蔥切段，姜蒜切片，泡椒橫切一刀。

熱油下蔥姜蒜泡椒，炒香。下肉片翻炒片刻。倒入平菇翻炒，放適量鹽調味。然后加一點點水（1/5飯碗的水量），蓋鍋燜煮幾分鐘。待平菇煮熟后，大火收汁裝盤。