導讀用料：干牛至葉4克、牛腩塊900克、西紅柿3個、洋蔥一個、辣椒粉5克、紅辣椒4克、胡椒粉2克、玉米淀粉15克、蒜末5克、孜然1克、鹽5克、黑豆200克、玉米....

用料：干牛至葉4克、牛腩塊900克、西紅柿3個、洋蔥一個、辣椒粉5克、紅辣椒4克、胡椒粉2克、玉米淀粉15克、蒜末5克、孜然1克、鹽5克、黑豆200克、玉米粒200克，我來為大家科普一下關于燉墨西哥辣味牛肉怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

燉墨西哥辣味牛肉怎么做

用料：干牛至葉4克、牛腩塊900克、西紅柿3個、洋蔥一個、辣椒粉5克、紅辣椒4克、胡椒粉2克、玉米淀粉15克、蒜末5克、孜然1克、鹽5克、黑豆200克、玉米粒200克

黑豆提前一夜泡好。

牛腩塊洗凈，飛水。

將玉米淀粉放到小碗中，加少許水使淀粉調開。將剩下的作料放到另一個小碗中備用。

西紅柿切成塊狀，洋蔥切絲。

鍋中放適量橄欖油，油熱后放入洋蔥翻炒。

放入飛過水的牛肉繼續翻炒，待牛肉變色后倒入開水，水要沒過牛肉（盡量多放水，一會兒要燉很久），放入調好的淀粉和作料。

加入泡好的黑豆、番茄塊和玉米粒大火煮至水開，之后轉小火燉3-4個小時。

加入鹽，轉大火再燒幾分鐘即可出鍋。