導(dǎo)讀食材：面粉，熱水，鹽，油首先應(yīng)該使用中筋面粉進(jìn)行和面，和面的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道，我來為大家科普一下關(guān)....

食材：面粉，熱水，鹽，油首先應(yīng)該使用中筋面粉進(jìn)行和面，和面的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道，我來為大家科普一下關(guān)于烙單餅怎么和面做又軟又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

烙單餅怎么和面做又軟又好吃

食材：面粉，熱水，鹽，油。

首先應(yīng)該使用中筋面粉進(jìn)行和面，和面的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道。

和面的時候可以加少許的酵母，并不是為了讓面發(fā)酵，而是為了讓面更加柔軟。

和好的面表面涂少許的油，然后醒面30分鐘。

把面餅分面皮分成劑子，搟薄成餅狀，烙餅的時候采用中火。

在烙餅的時候并不要勤翻，熟一面，然后翻到另一面即可。

烙熟的餅非常柔軟，立即應(yīng)該食用，如果暫時吃不完的可以蓋上毛巾防止變干。