導(dǎo)讀主料：新鮮的紅頭蝦輔料：蔥、姜絲、蒜瓣、鹽、生抽、白糖、香醋、清水，我來為大家科普一下關(guān)于小紅頭蝦怎么做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!小紅頭蝦怎么做主料：新鮮的....

主料：新鮮的紅頭蝦輔料：蔥、姜絲、蒜瓣、鹽、生抽、白糖、香醋、清水，我來為大家科普一下關(guān)于小紅頭蝦怎么做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

小紅頭蝦怎么做

主料：新鮮的紅頭蝦。

輔料：蔥、姜絲、蒜瓣、鹽、生抽、白糖、香醋、清水。

切好蔥花，4瓣蒜末剁成末，喜歡味重的話可以多切點(diǎn)。

碗內(nèi)加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許,胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調(diào)成醬汁。

開鍋內(nèi)倒油，油熱以后，加入蔥和姜，當(dāng)炒出香味時(shí)，再放入蝦，這時(shí)喜歡吃辣的朋友也可以同時(shí)放入辣椒。

再倒入蝦，翻炒變色。

當(dāng)蝦變紅時(shí)再加入酒和糖，加入老抽。

加適量水 蓋上鍋蓋 。

小火收汁，再加上點(diǎn)鹽，再炒上幾下，就可以出鍋了。