導(dǎo)讀食材：鮮藕2節(jié)，青椒2個(gè)，干紅辣椒5根，生姜1小塊，小蔥3根，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于藕怎樣做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!藕怎樣做好吃食材：鮮藕2節(jié)，....

食材：鮮藕2節(jié)，青椒2個(gè)，干紅辣椒5根，生姜1小塊，小蔥3根，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于藕怎樣做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

藕怎樣做好吃

食材：鮮藕2節(jié)，青椒2個(gè)，干紅辣椒5根，生姜1小塊，小蔥3根。

將藕洗凈去皮切丁，將切好的藕丁浸泡在清水中，水中加一勺白醋（防止變色）。

青椒切絲，生姜切細(xì)絲，干紅辣椒斜刀切段，小蔥切末。

準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，將藕丁下入開(kāi)水焯水，2-3分鐘后即可撈起。

調(diào)配醬汁：將1勺醋，1勺老干媽辣椒醬，1勺番茄醬，1/3勺醬油，1/2勺白糖，少許黑胡椒粉混合均勻，備用。

鍋中放適量油，下青椒絲，生姜絲，紅辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒。

翻炒1分鐘左右，倒入調(diào)好的醬汁，加入適量鹽調(diào)味，翻炒至醬汁均勻包裹在藕丁上即可。起鍋后撒上蔥花。