導讀火腿去掉外皮，切成片小蔥洗干凈，切成蔥花，下面我們就來聊聊關于如何做煎炒火腿片?接下來我們就一起去了解一下吧!如何做煎炒火腿片火腿去掉外皮，切成片。小蔥洗干....

火腿去掉外皮，切成片小蔥洗干凈，切成蔥花，下面我們就來聊聊關于如何做煎炒火腿片?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做煎炒火腿片

火腿去掉外皮，切成片。

小蔥洗干凈，切成蔥花。

淀粉用清水泡開，香菜洗干凈，切成末。

雞蛋打開，倒在淀粉碗里，加一點鹽，攪拌均勻。

把火腿片放在淀粉碗里，蘸上淀粉。

鍋洗干凈，燒干，加油，熱到五十度左右的時候，就把蘸有淀粉的火腿放在油鍋里煎。

兩面都把蘸的淀粉煎干了，又把火腿片撈出，放在淀粉碗里，再蘸一次淀粉，使火腿充分蘸上淀粉，口感好些。

把第二次蘸上淀粉的火腿，又放在油鍋里煎，兩面煎成金黃色為止。

兩面都煎成金黃色了，就可以出鍋裝盤了，撒上蔥花和香菜末。