導讀原料：木耳、西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、淀粉，現在小編就來說說關于西葫蘆木耳炒雞蛋?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!西葫蘆木耳....

原料：木耳、西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、淀粉，現在小編就來說說關于西葫蘆木耳炒雞蛋?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西葫蘆木耳炒雞蛋

原料：木耳、西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、淀粉。

木耳提前泡發，洗凈，用手撕成小塊。

雞蛋打散，調勻。

蔥姜蒜切碎。

西葫蘆切成菱形片。

小碗中放入一勺生抽一勺醋，兩勺淀粉，適量清水攪拌均勻。

鍋燒熱放入適量植物油，有冒煙 放入調好的蛋液 ，炸至成形，切小塊鏟出待用。

鍋中放入少量植物油，爆香蔥姜蒜。

放入西葫蘆翻炒。

加入適量鹽，炒至西葫蘆變軟。

放入木耳翻炒。

倒入雞蛋。

倒入小碗中的調料，大火燒開 翻炒均勻關火出鍋。