導讀豬五花肉500克，白蘿卜1根，香蔥、姜適量醬油、冰糖、雞精、料酒各適量五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥挽結，姜拍松，接下來我們就來聊聊關于蘿卜....

豬五花肉500克，白蘿卜1根，香蔥、姜適量醬油、冰糖、雞精、料酒各適量五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥挽結，姜拍松，接下來我們就來聊聊關于蘿卜燒肉怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蘿卜燒肉怎么做好吃

豬五花肉500克，白蘿卜1根，香蔥、姜適量。醬油、冰糖、雞精、料酒各適量。五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥挽結，姜拍松。

鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉、姜塊煸炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油，先不要急著加水，等肉吸附足了醬汁完全上色后，再倒入開水，沒過肉面。

大火燒開后，撇盡浮沫，放入蔥結，改小火燉1個半小時。

放入蘿卜，放冰糖、雞精調味，再蓋蓋燉30分鐘即可。