導(dǎo)讀牛肉洗凈后切碎粒或絞成肉糜，加小蘇打粉拌15分鐘，我來為大家科普一下關(guān)于牛肉羹的家常做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!牛肉羹的家常做法牛肉洗凈后切碎粒或絞成肉糜....

牛肉洗凈后切碎粒或絞成肉糜，加小蘇打粉拌15分鐘，我來為大家科普一下關(guān)于牛肉羹的家常做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

牛肉羹的家常做法

牛肉洗凈后切碎粒或絞成肉糜，加小蘇打粉拌15分鐘。

高湯入器皿，高火4分鐘至沸，倒入調(diào)料勾芡。

將蛋清打散加入芡汁中，邊倒邊拌成細(xì)蛋花。

將拌好的牛肉糜，嫩豆腐均勻地倒入器皿中。

高火3分30秒后調(diào)入黑胡椒粉，撒上香菜即可。