導(dǎo)讀牛肉洗凈切絲用料酒、淀粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲腌制片刻，我來為大家講解一下關(guān)于孜然炒肉的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!孜然炒肉的家常做法牛肉洗凈....

牛肉洗凈切絲用料酒、淀粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲腌制片刻，我來為大家講解一下關(guān)于孜然炒肉的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

孜然炒肉的家常做法

牛肉洗凈切絲。

用料酒、淀粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲腌制片刻。

青椒洗凈切細(xì)絲，蔥切碎，姜切絲備用。

待鍋中油溫?zé)峒捶湃腚缰坪玫娜饨z滑開，肉絲變色后加少許老抽翻炒均勻盛出備用。

鍋中放少許油爆香蔥碎、姜片和干辣椒，放入青椒絲后加少許鹽，翻炒均勻即放入肉絲，然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少許辣椒油翻炒均勻即可出鍋。