導讀香蔥洗凈切成段，蔥白和綠色蔥段分開，下面我們就來聊聊關于蔥姜炒蟹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!蔥姜炒蟹的做法香蔥洗凈切成段，蔥白和綠色蔥段分開。姜去....

香蔥洗凈切成段，蔥白和綠色蔥段分開，下面我們就來聊聊關于蔥姜炒蟹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蔥姜炒蟹的做法

香蔥洗凈切成段，蔥白和綠色蔥段分開。

姜去皮切薄片備用。

螃蟹用刷子清洗干凈，去掉橡皮筋，注意不要夾到手。

打開螃蟹殼，去掉兩邊的腮，切成小塊。

熱鍋倒油，放蔥白和姜片爆香。

切好的螃蟹倒入鍋內(nèi)，翻炒。

翻炒到螃蟹稍微變色，倒入小半碗清水。

蓋上鍋蓋，悶一分鐘左右。

放入適量鹽。

放入蔥段翻炒。

炒到蔥熟即可關火起鍋。