導讀鍋內倒油放入五花肉翻炒，再把竹筍放進去翻炒一會再倒些水燜10分鐘左右因為竹筍不易熟所以要燜一下，沒有竹筍也可以改為茭白或胡蘿卜切絲，就可以不用燜了，今天小編....

鍋內倒油放入五花肉翻炒，再把竹筍放進去翻炒一會再倒些水燜10分鐘左右因為竹筍不易熟所以要燜一下，沒有竹筍也可以改為茭白或胡蘿卜切絲，就可以不用燜了，今天小編就來說說關于黃山炒面的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黃山炒面的做法

鍋內倒油放入五花肉翻炒，再把竹筍放進去翻炒一會再倒些水燜10分鐘左右。因為竹筍不易熟所以要燜一下，沒有竹筍也可以改為茭白或胡蘿卜切絲，就可以不用燜了。

燜的時候可以做油湯了，碗里放點醬油、豬油、鹽，然后拿開水沖開，攪拌一下備用。

打開筒面，把筒面平鋪在菜上面。

蓋上鍋蓋30秒左右，打開用兩雙筷子把面挑開，防止面粘連到一起，這樣反復做兩次。

再把油湯均勻鋪在面上，蓋鍋蓋。燜5分鐘左右，到湯汁快收干的時候打開鍋蓋再鋪油湯。這樣反復三次。

每次燜面過后都要用筷子挑開一下才能再倒入油湯，這樣反復三次就基本好了。

撒入蔥花就可以開吃了。