導讀主料：2個土豆配料：適量油、適量鹽、適量白糖、適量醬油、適量醋、適量老抽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量東北大醬、適量八角、適量花椒粉、適量香菜、適量料酒、適....

主料：2個土豆 配料：適量油、適量鹽、適量白糖、適量醬油、適量醋、適量老抽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量東北大醬、適量八角、適量花椒粉、適量香菜、適量料酒、適量干蘇子葉 ，現在小編就來說說關于土豆鲅魚怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

土豆鲅魚怎么做

主料：2個土豆。

配料：適量油、適量鹽、適量白糖、適量醬油、適量醋、適量老抽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量東北大醬、適量八角、適量花椒粉、適量香菜、適量料酒、適量干蘇子葉。

鲅魚去內臟洗凈，在魚身上劃幾刀。

把蔥段姜片蒜片塞進魚肚子里，撒一些鹽腌制10分左右。

土豆去皮洗凈切滾刀塊，旁邊的是東北大醬。

鍋熱后可先用姜片擦一下鍋底再倒油，這樣魚不粘鍋。

放入鲅魚煎一下。

在倒入料酒白糖醋醬油老抽八角花椒粉東北大醬炒香。

倒入適量的水。

再放入土豆塊。

這是干蘇子葉，用它來做湯燉魚很好吃的。

蓋上蓋子，大火燉開再轉中火燉15到20分左右，中間可看看鍋，別糊鍋了。

撒上香菜即可。