導讀準備一塊老豆腐，用清水洗凈后，切成方塊備用；再準備適量新鮮的毛豆，剝去外莢，然后用清水洗一下，控干水分備用，我來為大家科普一下關于毛豆燒豆腐好吃的竅門?下面....

準備一塊老豆腐，用清水洗凈后，切成方塊備用；再準備適量新鮮的毛豆，剝去外莢，然后用清水洗一下，控干水分備用 ，我來為大家科普一下關于毛豆燒豆腐好吃的竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

毛豆燒豆腐好吃的竅門

準備一塊老豆腐，用清水洗凈后，切成方塊備用；再準備適量新鮮的毛豆，剝去外莢，然后用清水洗一下，控干水分備用。

準備適量大蒜，洗凈后切成片，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒一下，然后將準備好的毛豆放入鍋中翻炒，炒至毛豆表皮微微發皺就可以了。注意，火不能大。

將準備好的豆腐倒入鍋中，翻炒一下。

加入小半碗清水，大火將水燒開，水開后轉小火。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。

還可以加一小勺白糖，慢慢的將湯汁收一下。

湯汁收得差不多后，出鍋裝盤，注意，可以稍微留一點點湯，不要收的太干。

準備適量小蔥，洗凈后切碎，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了。