導讀購買新鮮瘦肉，切片用生粉、生抽拌勻腌一會：鍋洗凈加油燒熱，加入花椒爆香，花椒爆香后再去掉花椒，留爆香的油在鍋底：再加入生姜、辣椒、大蒜用小火爆香，下面我們就....

購買新鮮瘦肉，切片用生粉、生抽拌勻腌一會：鍋洗凈加油燒熱，加入花椒爆香，花椒爆香后再去掉花椒，留爆香的油在鍋底：再加入生姜、辣椒、大蒜用小火爆香，下面我們就來聊聊關于水煮肉片具體做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

水煮肉片具體做法

購買新鮮瘦肉，切片用生粉、生抽拌勻腌一會：鍋洗凈加油燒熱，加入花椒爆香，花椒爆香后再去掉花椒，留爆香的油在鍋底：再加入生姜、辣椒、大蒜用小火爆香。

再加入生抽、醋和水煮開，然后再加入雞精、少許鹽等調料，接著加入豆牙和海帶或其它底料繼續煮，待感覺底料煮熟后用大碗盛出待用。

內湯料不要倒掉，繼續加入腌好的肉片，肉片煮熟后盛出，倒入到剛裝豆牙和海帶的鍋中，注意豆牙和海帶這些底料還是在底：接著再將鍋內的湯汁倒入大碗中：再將蔥段、辣椒段、大蒜和花椒等調料放入大碗中。

再重新用鍋熱少許油：再把油澆入大碗中調料上面即可。