導讀主料：兩個蛋，少許鹽，涼水，少許蒸魚豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末，我來為大家科普一下關于香腸蒸蛋的做法?以下內容希望對你有幫助!香腸蒸蛋的做法主料：兩個蛋....

主料：兩個蛋，少許鹽，涼水，少許蒸魚豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末，我來為大家科普一下關于香腸蒸蛋的做法?以下內容希望對你有幫助!

香腸蒸蛋的做法

主料：兩個蛋，少許鹽，涼水，少許蒸魚豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末。

燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻，然后摻水再攪拌均勻。

摻水的量，掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窩眼。然后放少許鹽和蒸魚豉油調味。調好后，滴入香油。

然后上鍋蒸?；鸩荒芴?。蒸了幾分鐘后，蛋的表面已凝固，就把切好的香腸末撒進去，再蓋上蓋子蒸幾分鐘。

蛋蒸好了，香腸蒸熱了，香味和油也侵入蒸蛋里就可以了。