導讀食材：鱈魚1塊、蔥適量、料酒適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、花椒末適量、蒸魚豉油適量，今天小編就來說說關于清蒸鱈魚怎么做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看....

食材：鱈魚1塊、蔥適量、料酒適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、花椒末適量、蒸魚豉油適量，今天小編就來說說關于清蒸鱈魚怎么做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清蒸鱈魚怎么做好吃又簡單

食材：鱈魚1塊、蔥適量、料酒適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、花椒末適量、蒸魚豉油適量。

將鱈魚在常溫下化凍，然后用水清洗一下，瀝干水備用。

蔥切段，姜切絲（蒸鱈魚時使用）和片（腌制鱈魚時使用）備用。

將鱈魚放到一個盤子里，放上姜片、鹽、料酒腌制5風中左右，期間要上下翻一下，讓鱈魚可以更好的入味。

將鱈魚拿出來放入另一塊干凈的盤子里，放蔥、姜絲、鹽、料酒、醬油，上鍋蒸（鍋里要提前將水燒開）8分鐘就可以了。

蒸好后不要馬上打開，要關火再等3分鐘左右再打開。

出鍋后，熱鍋燒點熱油，淋在蒸好的鱈魚上，再淋點蒸魚豉油在上面，這樣就大功告成了。