導讀食材：生羊肝一塊、大蔥兩段、姜二三片、大料兩塊、香葉兩片、桂皮一塊、山楂干二三片、山奈、草果、小茴香少許、料酒適量，今天小編就來聊一聊關于羊肝怎么煮做好吃又....

食材：生羊肝一塊、大蔥兩段、姜二三片、大料兩塊、香葉兩片、桂皮一塊、山楂干二三片、山奈、草果、小茴香少許、料酒適量 ，今天小編就來聊一聊關于羊肝怎么煮做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊肝怎么煮做好吃又簡單

食材：生羊肝一塊、大蔥兩段、姜二三片、大料兩塊、香葉兩片、桂皮一塊、山楂干二三片、山奈、草果、小茴香少許、料酒適量。

羊肝一塊用清水浸泡幾小時。若析出血水較多可在中途多換幾次水。泡好后羊肝冷水入鍋。

開小火。蔥兩塊姜幾片。

香葉兩片，大料兩塊。

桂皮一塊，山楂干幾片，草果、山奈、小茴香少許。

料酒適量，小火慢慢煮沸。水開煮出血沫后再略煮30秒至1分鐘，然后馬上關火。此時羊肝內部還是生的，不要動靜置1小時以上，用水的余溫將羊肝燜熟。

靜置后切開，內部已經熟了，沒有血水。