導讀水煮牛肉牛肉、高筍切片，蔥、干辣椒切段將牛肉加調料稍腌油五成熱，放入干辣椒、花椒粒炒，再放蔥段、豆芽、萵筍片炒勻，加肉湯，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展發亮即可....

水煮牛肉牛肉、高筍切片，蔥、干辣椒切段將牛肉加調料稍腌油五成熱，放入干辣椒、花椒粒炒，再放蔥段、豆芽、萵筍片炒勻，加肉湯，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展發亮即可，我來為大家科普一下關于牛肉能做的美食?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛肉能做的美食

水煮牛肉

牛肉、高筍切片，蔥、干辣椒切段。將牛肉加調料稍腌。油五成熱，放入干辣椒、花椒粒炒，再放蔥段、豆芽、萵筍片炒勻，加肉湯，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展發亮即可。

蔥爆牛肉

牛腱肉浸泡2小時，切薄片。肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、醬油，辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻，腌漬。干蘑菇水發后切長絲。油熱，放入牛肉及調料，淋芝麻油，出鍋。

胡蘿卜燉牛肉

牛肉熱水慢煮。加熱油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。牛肉倒入砂鍋，大火燉約20分鐘后改調文火慢燉。胡蘿卜加入，以大火燉約10分鐘后，加入適量的食鹽小火慢燉30分鐘。