導讀牛肉切方塊，土豆、胡蘿卜和尖椒切滾刀塊備用，現在小編就來說說關于如何煮牛肉?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何煮牛肉牛肉切方塊，土豆、胡蘿卜和尖....

牛肉切方塊，土豆、胡蘿卜和尖椒切滾刀塊備用，現在小編就來說說關于如何煮牛肉?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何煮牛肉

牛肉切方塊，土豆、胡蘿卜和尖椒切滾刀塊備用。

牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋后繼續煮2分鐘后撈出牛肉，用熱水沖去牛肉表面的浮沫。

牛肉和熱水一起下鍋，添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。煮開后添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火燉40分鐘。

添加土豆和胡蘿卜，添加適量鹽繼續用小火燉15分鐘。添加綠尖椒繼續用小火燉5分鐘，調入味精和香油，出鍋即可。