導讀主料：咸魚干2根、蔥3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉適量，現在小編就來說說關于清蒸咸魚干?下面內容希望能幫助到你....

主料：咸魚干2根、蔥3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉適量，現在小編就來說說關于清蒸咸魚干?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸咸魚干

主料：咸魚干2根、蔥3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉適量。

咸魚干用水泡2小時，洗凈。

剁成小塊，再次洗凈。

放入水中煮5分鐘，去除咸味。

將切絲，蔥切絲，蒜切片。

把姜絲、蒜片、蔥絲擺到盤子里，再碼上魚塊，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油。

鍋中水燒開，放到蒸屜上蒸25分鐘。

蒸好的咸魚干，撒上蔥花即可。