導讀材料：茄子、辣椒、白芝麻、鹽和糖，接下來我們就來聊聊關(guān)于茄子涼拌怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!茄子涼拌怎么做好吃材料：茄子、辣椒、白芝麻....

材料：茄子、辣椒、白芝麻、鹽和糖，接下來我們就來聊聊關(guān)于茄子涼拌怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子涼拌怎么做好吃

材料：茄子、辣椒、白芝麻、鹽和糖。

做法：茄子洗凈去蒂，上鍋蒸20分鐘，放涼，撕成絲狀，配菜切碎放入碗中，加辣椒、白芝麻、鹽和糖，鍋內(nèi)燒油，放入花椒炸香后撿出花椒扔掉，熱油倒入配料碗中，再放入調(diào)料，拌勻后倒入撕好的茄子里，攪拌下即可。