導讀椒鹽杏鮑菇【材料】：杏鮑菇1個、雞蛋1個、面粉4勺、淀粉2勺、椒鹽粉1小勺、鹽1小勺【做法】：杏鮑菇洗干凈后，用手撕成小條，然后放入1小勺鹽腌十分鐘，擠出水....

椒鹽杏鮑菇【材料】：杏鮑菇 1個、雞蛋 1個、面粉 4勺、淀粉 2勺、椒鹽粉 1小勺、鹽 1小勺【做法】：杏鮑菇洗干凈后，用手撕成小條，然后放入1小勺鹽腌十分鐘，擠出水分；雞蛋打散，加入面粉、玉米淀粉和椒鹽粉攪拌均勻來調味；然后放入處理好的杏鮑菇攪拌均勻，讓杏鮑菇均勻裹上面糊； 鍋里放入多些油燒熱后，把杏鮑菇一條條的放入鍋中油炸，炸至金黃即可起鍋，今天小編就來聊一聊關于好吃的家常小菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

好吃的家常小菜

椒鹽杏鮑菇。【材料】：杏鮑菇 1個、雞蛋 1個、面粉 4勺、淀粉 2勺、椒鹽粉 1小勺、鹽 1小勺。【做法】：杏鮑菇洗干凈后，用手撕成小條，然后放入1小勺鹽腌十分鐘，擠出水分；雞蛋打散，加入面粉、玉米淀粉和椒鹽粉攪拌均勻來調味；然后放入處理好的杏鮑菇攪拌均勻，讓杏鮑菇均勻裹上面糊； 鍋里放入多些油燒熱后，把杏鮑菇一條條的放入鍋中油炸，炸至金黃即可起鍋。

蟹黃玉米。【材料】：玉米 1根、咸鴨蛋 2個、淀粉 小半碗。【做法】：

煮熟的玉米棒涼透后將玉米粒剝下來瀝干水(不滴水即可)；倒入適量玉米淀粉拌勻，讓每一粒玉米都裹上薄薄一層的淀粉；熟的咸鴨蛋去殼后取出蛋黃壓碎備用；鍋內入油熱鍋后，將玉米粒倒入中火翻炸1~2分鐘，撈出用廚房紙吸干浮油；鍋內留少許油，倒入蛋黃炒至起泡，然后倒入玉米粒迅速翻炒均勻即可。

蝦仁滑蛋。【材料】：蝦仁 250克、雞蛋 4個、料酒 1勺、鹽 1小勺、淀粉 1勺、蔥花 適量【做法】：蝦仁去好蝦線，放入少許鹽、料酒和少許淀粉抓勻，腌制十分鐘；雞蛋敲到碗里加少量鹽，打散；將蔥花切好放到雞蛋里攪拌均勻；熱鍋熱油，將蝦仁炒至稍微變色，轉為中小火后加入蛋液，慢慢讓蛋液成型；蛋液稍稍凝固時，用鍋鏟劃散，繼續翻炒至完全凝固關火即可。

螞蟻上樹。【材料】：粉絲2捆、瘦肉150克、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、杭椒適量、小米椒適量、姜蒜適量、糖1茶匙【做法】：用清水把粉絲泡軟，瘦肉剁成肉末；鍋內放入適量油，倒入姜蒜炒香，倒入肉末翻炒；瘦肉炒散變白后倒入豆瓣醬炒均勻；放入泡軟的粉絲，倒入大半碗水，倒入生抽和1茶匙糖用筷子攪拌均勻；煮開后放入辣椒蔥花，用筷子快速翻炒30秒左右即可。