導讀食材：鱸魚1條600克、京蔥適量、食用油適量、鹽適量、紅辣椒（干）適量、料酒適量，我來為大家講解一下關于怎么清蒸鱸魚才好吃?跟著小編一起來看一看吧!怎么清蒸....

食材：鱸魚1條600克、京蔥適量、食用油適量、鹽適量、紅辣椒（干）適量、料酒適量，我來為大家講解一下關于怎么清蒸鱸魚才好吃?跟著小編一起來看一看吧!

怎么清蒸鱸魚才好吃

食材：鱸魚1條600克、京蔥適量、食用油適量、鹽適量、紅辣椒（干）適量、料酒適量。

鱸魚1條，約600克，剖開魚肚，去掉魚鱗和內臟，然后用刀在魚肚上劃上幾條交叉十字線，利于入味。

將鱸魚放于碗內，向魚身上、魚肚里灑些鹽，灑時鹽要均勻時，并且用手抹一抹，使之入味；然后倒入適量的料灑，靜置20-30分鐘左右。

在腌魚時，另外準備京蔥，將之切成一段一段的。

20分鐘后，魚也腌得差不多了，倒掉魚之中的鹽水。這樣子在蒸魚時，魚會熟得更快，也更嫩！然后在魚身上放一些老生姜片、紅辣椒，再淋上一些色拉油。

鍋內放水，放上隔墊，將鱸魚放入墊子上，先用大火將水燒開，再調至中火，慢慢蒸煮。蒸煮時一定要蓋好鍋蓋，這樣熟得更快些！

約30分鐘后，魚便蒸好了，看著嫩嫩的，很有食欲！

蒸好的魚非常燙，用布包住碗邊，將之端到餐桌上，好香好誘人的清蒸鱸魚，孩子非常愛吃！