導(dǎo)讀材料：鱈魚500克，豆腐200克調(diào)料：花椒，蔥姜蒜，蠔油，醬油，糖，香醋，料酒，鹽，蒜苗，香菜少許，我來為大家科普一下關(guān)于鱈魚燉豆腐怎么做好吃?以下內(nèi)容希望....

材料：鱈魚500克，豆腐200克調(diào)料：花椒，蔥姜蒜，蠔油，醬油，糖，香醋，料酒，鹽，蒜苗，香菜少許，我來為大家科普一下關(guān)于鱈魚燉豆腐怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

鱈魚燉豆腐怎么做好吃

材料：鱈魚500克，豆腐200克。調(diào)料：花椒，蔥姜蒜，蠔油，醬油，糖，香醋，料酒，鹽，蒜苗，香菜少許。

鱈魚化凍后洗凈切塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切片。

鍋中燒開水放入豆腐煮上一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

炒鍋到油放入鱈魚塊中小火煎至兩面金黃備用。

炒鍋洗凈再到一點(diǎn)油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。

放入蔥姜蒜片炒香，再把煎好的鱈魚放入。

加入蠔油，醬油，糖，料酒，香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘。

把豆腐放入繼續(xù)燉煮至湯汁快干，最后撒蒜苗和香菜關(guān)火。