導(dǎo)讀蟹棒，我感覺沒有吃過的人很少，如果真的沒有人吃過，那就是嫌棄蟹棒沒有營養(yǎng)，更沒有蟹肉在里面。其實(shí)蟹棒真的就是帶有蟹味，要說肉那可是真沒有多少。剛開始蟹棒在出....

蟹棒，我感覺沒有吃過的人很少，如果真的沒有人吃過，那就是嫌棄蟹棒沒有營養(yǎng)，更沒有蟹肉在里面。其實(shí)蟹棒真的就是帶有蟹味，要說肉那可是真沒有多少。剛開始蟹棒在出現(xiàn)的時(shí)候，也許還有點(diǎn)蟹肉，后來，據(jù)說就沒有多少了。據(jù)說，蟹棒一般是以魚糜為主要原料，并沒有使用螃蟹腿肉。最開始是用明太魚做的，但由于蟹棒太受歡迎了，所以后來都改成了其他的白肉海魚混合配料做成。那蟹肉味道幾乎沒有了。

秋天就吃這菜，蒸一蒸就上桌，鮮美又入味，比扇貝都好吃。蟹棒之所以很受歡迎，那就是吃火鍋離不開它，凡是去吃火鍋的差不多都吃蟹棒，尤其是孩子們愛吃，我就閨女就愛吃蟹棒，平時(shí)家里都有蟹棒存貨，要吃煮面條或者吃燉菜，有時(shí)候也會(huì)加幾根蟹棒，孩子就當(dāng)飯吃了，我平時(shí)有時(shí)候炒菜也加點(diǎn)，隨意一炒，就是一盤快手菜。

今天做的《蟹棒蒸粉絲》，就是隨意蒸的一盤快手菜，平時(shí)也存點(diǎn)干貨粉絲，涼拌或者做湯都不錯(cuò)。這次就把蟹棒和粉絲蒸在一起了，加了大蒜末，那味道感覺就和粉絲扇貝差不多了，我喜歡澆熱滾滾的熱油，這樣激發(fā)出來的香味更足了，味道也鮮美了。一起把粉絲泡好，一盤菜上桌最多10分鐘，真是太省事了。

主料：蟹棒一袋，干粉絲一包輔料：植物油、蟹肉棒200克、粉絲1把、蒸魚豉油2茶匙、白糖1/3茶匙，香油或者紅油看（可選）

做法：1、把龍口綠豆粉絲用溫水泡軟（用溫水泡幾分鐘就好，泡時(shí)間長了會(huì)失去爽滑的口感）

2、大蒜切成蒜蓉潑上熱油，加入2茶匙蒸魚豉油、1/3茶匙白糖提鮮，拌勻備用。

3、泡軟的粉絲放入深一些的容器中，蟹肉棒 解凍 撥開包裝的塑料膜，整齊碼在粉絲上

4、調(diào)好的蒜蓉料汁均勻的澆在蟹肉棒和粉絲上

5、把盤子放入蒸鍋，我的蒸鍋是臻米折疊蒸鍋，平時(shí)不用的時(shí)候可以折疊起來，而且蒸汽十足，沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以；

6、水箱加涼水，定時(shí)10分鐘（絲瓜易熟，不可久蒸），10秒快速出蒸汽，比普通蒸鍋快30倍，高顏值可折疊，中途不要開蓋；所選用的時(shí)間都是按照量來具體確定的。

7、時(shí)間到后小心燙著，因?yàn)殡娬翦亴?shí)，撒上香蔥末或者紅辣椒丁點(diǎn)綴，澆上熱熱的植物油，這樣味道香濃又鮮美好吃。既簡單又好吃，蒸這么一份，我和女兒兩個(gè)人都沒吃夠。

可可的小貼士1、蟹棒可以順著蟹棒紋理劃幾刀會(huì)更入味。2、澆上熱油味道更好，最好把蔥花激發(fā)出香味更好吃。

可可的美食，最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創(chuàng)意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過程，不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)人的喜好不同，請(qǐng)多多包容，也請(qǐng)大家多多點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，您的轉(zhuǎn)發(fā)是對(duì)可可最大的鼓勵(lì)！