導(dǎo)讀用料：白蘿卜半根，五花肉250g，冰糖5g，老抽2g，生抽2g，八角1個(gè)，小蔥1根，生姜1片，我來為大家講解一下關(guān)于蘿卜燒肉怎么燒好吃?跟著小編一起來看一看....

用料：白蘿卜半根，五花肉250g，冰糖5g，老抽2g，生抽2g，八角1個(gè)，小蔥1根，生姜1片 ，我來為大家講解一下關(guān)于蘿卜燒肉怎么燒好吃?跟著小編一起來看一看吧!

蘿卜燒肉怎么燒好吃

用料：白蘿卜半根，五花肉250g，冰糖5g，老抽2g，生抽2g，八角1個(gè)，小蔥1根，生姜1片。

五花肉冷水入湯鍋，煮去血水。

瀝干后，切成小片。

平底鍋起小火，請(qǐng)入五花肉。五花肉本身油脂豐富，小火慢煎會(huì)慢慢逼出其中的油脂，如果用的是不粘鍋，就不需要額外用油煎了。

翻面，煎至兩面微黃。

加入5g冰糖，小火翻炒至冰糖融化。加冰糖主要是為了炒糖色，讓五花肉色澤更漂亮，也可以不加。

再調(diào)入老抽和生抽，進(jìn)一步提色增香。

注入適量開水，沒過食材。

放入八角和蔥結(jié)、生姜，去腥增香，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燉煮約25分鐘。