導讀這段時間的天氣也是變得越來越冷了，吃上一份美味爽口的酸辣粉就是很棒的享受了。酸辣粉是四川一帶的特色美食，吃起來麻辣鮮香，酸爽開胃，油而不膩，很是受人們的喜愛....

這段時間的天氣也是變得越來越冷了，吃上一份美味爽口的酸辣粉就是很棒的享受了。酸辣粉是四川一帶的特色美食，吃起來麻辣鮮香，酸爽開胃，油而不膩，很是受人們的喜愛。

作為一個吃貨，怎么可以沒有吃過酸辣粉呢，小編在知道大廚去廚房準備做酸辣粉的時候，就跑去廚房守著了。大廚這次在做酸辣粉的時候，還特意搭配了美味解饞的桃園建民香菇牛肉醬，味道也變得更加美妙了。這次，我們簡單為大家說一說原來酸辣粉這么做更美味，香辣爽口，解饞又開胃，讓人吃了還想吃。

美味的酸辣粉

食材：紅薯粉條、桃園建民香菇牛肉醬、肉末、香菜、香蔥、大蒜、生抽、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣燙調料、花生仁、榨菜

做法：1、我們需要先把準備好的紅薯粉條用溫水泡軟，去除雜質后，撈出來；備用；

2、香菜洗干凈后切成末，蔥洗凈后切成蔥末，大蒜洗凈后剁成蒜蓉，花生米用清水浸泡一下再撈出來，備用；

3、熱鍋燒油，放入浸泡好的花生米，煎炸出香味后，再把炸好的花生盛出來，備用；

4、接著把炒鍋的余油燒熱，下入肉末煸炒，翻炒到肉末變色后，加入五香粉和生抽繼續翻炒均勻；

5、然后再放入蔥花、桃園建民香菇牛肉醬、甜面醬與清水，轉為小火翻炒到入味，再用大火收汁，做成肉醬，盛入小碗里面；

6、熱鍋燒水，放入泡好的紅薯粉條，煮到粉條變得透明后，在撈出來，瀝干水，放入碗里面；把準備好的麻辣燙調料化開，倒入裝著粉條的碗里面；

7、接著再放入花生仁、醋、生抽和蒜蓉，倒入辣椒油和肉醬，最后撒上香菜和蔥花，攪拌均勻，即可；

各位朋友看到這里的時候，是不是在悄悄地吞咽口水啊，還發現自己好像是又餓了好多，好像嘗一嘗美味的酸辣粉啊。大家既然心動了，那就不妨也行動起來，按照小編所說的去做，相信你會喜歡上簡單易學，而且美味解饞的酸辣粉吧。還有就是，大家不要忘記搭配上醬香四溢的桃園建民香菇牛肉醬哦，這樣味道會更好。