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山藥蒸出來發黑能吃嗎(蒸熟的山藥黑能不能吃)山藥蒸出來發黑可以吃山藥蒸熟后會發黑,是因為山藥中含有酶,當山藥削皮后暴露在空氣中,酶就會與空氣中的氧發生反應,就會變黑,這是正常現象,如果想要避免這種情況.....
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