導讀和順縣地處山西省東陲、太行山中段，為晉中市版圖最大的一個縣，下面小編給大家分享一下到了和順縣要品嘗一下的6道地方美食。1、莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西高寒地區....

和順縣地處山西省東陲、太行山中段，為晉中市版圖最大的一個縣，下面小編給大家分享一下到了和順縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西高寒地區著名的傳統面食小吃，屬于晉菜。"栲栳栳"是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀像"笆斗"，民間叫"栳栳"。

2、和順糊嘟

糊嘟是人們用玉米面做出來的一種面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感，受到和順人民的喜愛，成為和順人民的地方風味小吃。

3、寒湖月餅

寒湖月餅以其皮薄餡多、香甜可口、營養豐富被列為晉中市級非物質文化遺產名錄，因產地在和順縣陽光占鄉寒湖村而得名，采用獨特配方、手工制作、傳統吊爐溫火烘烤加工而成，具有配料精致、色澤誘人、香酥味美、口感純正、不油膩不變味、保存時間長、適合大眾消費的特點。

4、莜面瓜絲餃

莜面瓜絲餃是和順縣當地的特色小吃之一,深受人民歡迎。

5、抿蝌蚪

抿蝌蚪用料廣泛，白面、玉米面、高粱面均可。一般以白面、玉米面相摻合或玉米面、豆面相摻合為最多。通常以溫水和之，用蝌蚪槽抿入鍋內煮熟后，配以各種葷素澆頭，調和食用，內虛外筋，鮮美無比，是久享盛名的地方傳統面食小吃。

6、蕎面河撈

蕎面河撈，傳統小吃，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點外還有利口開胃、增強食欲等特殊功效。

以上是給大家分享的和順縣的6道地方美食，味道都很不錯，到和順縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎和順縣的朋友給留言進行補充。

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