導讀豆腐包餃子，別用雞蛋和豬肉，只要一樣它，清爽鮮美不膩口，好吃在眾多的蔬菜中，豆腐是最值得咱們平時多吃的，它價格便宜，只要兩三塊錢一斤，并且口感軟嫩，味道鮮美....豆腐包餃子，別用雞蛋和豬肉，只要一樣它，清爽鮮美不膩口，好吃

在眾多的蔬菜中，豆腐是最值得咱們平時多吃的，它價格便宜，只要兩三塊錢一斤，并且口感軟嫩，味道鮮美，富含人體所需的蛋白質和鈣質，經常食用可以很好的增強抵抗力免疫力，還能促進骨骼生長健康。

豆腐除了煎炒燉煮，我們家還喜歡拿來做餡包餃子，不知道大家有沒有吃過豆腐餃子，做法簡單，清香鮮美，清淡爽口不油膩，咬一口滿嘴香，可好吃了。

包豆腐餃子的時候，有的人會問用雞蛋還是豬肉呀，其實這兩樣都不用，只要放一點它，餃子又香又好吃。

家常豆腐餃子的做法：

提前買一塊新鮮品質好的豆腐，放在干凈的大碗里面，豆腐可能會出水，最后要把出來的水給倒掉。

用勺子把豆腐給按壓成碎末，大蔥剝掉外皮用清水沖洗干凈切成碎末，撒入豆腐內，然后倒入適量的食用油。

要想豆腐餃子好吃，需要放的這一樣就是大蔥，大蔥可以很好地提鮮增香，讓豆腐吃起來沒有豆腥味。

用筷子攪拌均勻，然后撒入適量的食鹽、香油，全部攪勻成餃子餡，另外拿一個大碗，倒入適量的面粉和清水。

用筷子攪成絮狀，揉成光滑的面團，繼續揉成長條，切成小一點的劑子，搟成中間厚四周薄的餃子皮。

取適量的餡放在皮中間，捏成餃子，鍋內添冷水，大火加熱燒開，然后下入餃子，輕輕攪散，一直煮到餃子鼓肚變熟，就可以關火盛出食用了。