1、西洋參一年四季均可以吃，但是秋、冬季吃更好一些。

2、因為西洋參可以滋陰、潤肺、生津，秋冬季節是天氣比較偏寒冷、干燥，所以比較適合服用。

3、西洋參具有養陰補氣、清火生津的功效，主要用來治療咳嗽、咳痰、痰中帶血、氣虛喘促、煩躁不安、身體倦怠、口干舌燥、口渴、內熱消渴等癥狀。(www.wS46.com)

4、現代臨床的作用主要有提高身體免疫力、降低血壓、抑制血小板聚集、抗疲勞、降低血脂、抗腫瘤等。

5、另外需要注意的是寒濕以及陽虛內寒的人不建議服用。中陽衰微，胃有寒濕者忌服，不可與濃茶、咖啡同飲用、與蘿卜同食。