<span class="answer">導(dǎo)讀</span>曾經(jīng)看到一篇文章中寫道：“美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，....<p>曾經(jīng)看到一篇文章中寫道：“美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂(lè)。能吃者得到一份暖胃的享受；會(huì)吃者找到一份心的平靜。”細(xì)細(xì)品味，深有感悟！美食現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過(guò)，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語(yǔ)，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過(guò)完每一天。我們每個(gè)人都有自己的生活習(xí)慣，為了滿足每個(gè)人的不同飲食需求，每天精選不同的菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！</p><p>香辣螺片</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(1)" src="/static/upload/image/20231217/97e0c50d56c945e3926cdd449141d04d.jpg"/></p><p>1.螺肉切成薄片，去掉螺黃部位</p><p>2.裝盤備用</p><p>3.姜切絲</p><p>4.紅綠椒去掉籽，切絲</p><p>5.香菜洗凈控水，切寸段</p><p>6.先煸炒姜絲出香味</p><p>7.再加入螺肉快速翻炒</p><p>8.加入辣椒</p><p>9.鹽</p><p>10.香菜段，翻炒均勻即可</p><p>家常小鍋米線</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(2)" src="/static/upload/image/20231217/476b00491b634891a5feaacd96b84f08.jpg"/></p><p>1.韭菜洗凈切段，腌菜切碎，新鮮磨肉。</p><p>2.米線用水淘干凈備用，因?yàn)橄掳嗤頉](méi)買到米線就買了卷粉代替。也可以選擇自己喜歡的主食，但是面條一定要先煮熟瀝水。</p><p>3.放入高湯加熱至沸騰，沒(méi)有高湯用水也可以。</p><p>4.放入鮮肉煮熟</p><p>5.放入生抽和昭通醬煮1-2分鐘</p><p>6.加韭菜，腌菜煮至韭菜熟透</p><p>醋溜娃娃菜</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d315d8b3750948afbd2e5d55fb98e976.jpg"/></p><p>做法：1、娃娃菜洗凈，掰成塊，可以手掰的盡量不要用刀切</p><p>2、準(zhǔn)備干紅辣椒，蔥姜蒜，取一個(gè)小碗放入醋、醬油、鹽、糖等調(diào)成料汁；</p><p>3、熱鍋放油，放入花椒和大料炒香，撈出，再放入蔥姜蒜炒出香味，放入娃娃菜大火快炒幾下，倒入調(diào)好的料汁，再加入一湯勺水，蓋上鍋蓋，中火煮3-5分鐘，然后揭蓋轉(zhuǎn)大火，勾芡收汁，出鍋裝盤。</p><p>五花肉爆炒花菜</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f4f6637cbc9a4266a35b08551b026586.jpg"/></p><p>材料：花菜、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣醬、鹽、生抽；</p><p>做法</p><p>1.準(zhǔn)備材料；五花肉買回家可以冷凍下比較好切片...冷凍的肉塊比較滑，小心喲~大蒜切片，辣椒切圈圈；花菜用刀破開(kāi)成4片，用手掰下來(lái)一朵朵的花，盡量小一些，泡鹽水；</p><p>2.洗干凈后控干水分，燒一鍋水加入幾滴油，沸騰后放入花菜煮20秒左右撈出來(lái)瀝干水分；少許油干煸五花肉，先炒五花肉是為了將肥油逼出來(lái)。一是五花肉不會(huì)太油膩，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢；</p><p>3.五花肉撈出來(lái)，倒入花菜之后翻炒下蓋上鍋蓋，開(kāi)中火，隔30秒左右翻一次；花菜炒的稍微7成熟；油鍋爆香姜蒜辣椒；倒入花菜繼續(xù)翻炒，加小勺豆瓣醬，鹽，生抽；繼續(xù)炒干一點(diǎn)后出鍋</p><p>什錦鴨丁</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(5)" src="/static/upload/image/20231217/24dd36a0adcf40fe84e3412c1d1b8c71.jpg"/></p><p>做法：1. 鴨胸肉表面黑胡椒粒和辣椒粉。</p><p>2. 切丁加入大喜大牛肉粉抓勻。</p><p>3. 鍋內(nèi)適量油下入鴨肉丁。</p><p>4. 加入切好的胡蘿卜丁、熟玉米粒、豌豆，中火翻炒到鴨胸油脂析出鴨肉炒熟即可</p><p>蒜蓉剁椒蒸南瓜</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8af97b9f957b429e97c2b9d8d6f8f61f.jpg"/></p><p>用料：南瓜適量，大蒜3-4瓣，生抽，剁椒，白糖，蔥，生姜，食用油</p><p>做法：南瓜去皮去籽，洗干凈切成長(zhǎng)條。</p><p>切好的南瓜，放入盤中碼好。</p><p>大蒜，生姜1片，少許香蔥，切碎備用。</p><p>鍋中倒油燒熱，下蔥姜蒜炒香，接著加入一勺生抽，一勺剁椒，少許白糖，加入一勺清水，攪拌均勻 煮開(kāi)。</p><p>炒好的蒜蓉剁椒汁盛到南瓜上。鍋中加水燒開(kāi)，蒸入南瓜，中火蒸15分鐘左右，15分鐘后取出蒸好的南瓜，撒上蔥花即可。</p><p>干鍋土豆片</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0dae533157d14a10890d16a60caee4a6.jpg"/></p><p>食材土豆三個(gè)、臘肉一塊、洋蔥一個(gè)、紅辣椒適量、綠辣椒適量、老干媽適量。</p><p>做法</p><p>1、臘肉洗凈后切片上鍋蒸十分鐘。</p><p>2、土豆切片后過(guò)水清除表面的淀粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片。</p><p>3、鍋內(nèi)倒入油，油溫六成熱的時(shí)候，下入土豆片。炸制表面微黃時(shí)撈出備用。</p><p>4、將洋蔥放入鍋?zhàn)械撞俊?lt;/p><p>5、炒鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入臘肉片煸炒，隨后放入蒜片、辣椒、老干媽煸炒出香味。</p><p>6、加入土豆片翻炒勻均。放入適量的鹽，雞精。關(guān)火淋入香油。</p><p>7、將土豆片盛入鍋?zhàn)袃?nèi)。放少許香蔥點(diǎn)綴。點(diǎn)一塊酒精即可開(kāi)動(dòng)。</p><p>排骨燉油豆角</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(8)" src="/static/upload/image/20231217/73ed8876b9624172af1a7b115f4d57e8.jpg"/></p><p>配料：排骨，豆角，蔥姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。</p><p>做法：</p><p>1、先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。</p><p>2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來(lái)，放燒開(kāi)的熱火，沒(méi)過(guò)排骨多一點(diǎn)，放豆角。</p><p>3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉，看看你的料有多少了，如果覺(jué)得不夠咸就放一些老抽進(jìn)去。</p><p>4、大概半個(gè)小時(shí)就可以吃了，不過(guò)有的人特別愿意吃燉的非常熟的，可以多燉一段時(shí)間。保準(zhǔn)滿屋飄香 。</p><p>糖醋排骨</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b3fa4782f5b84d6f8278865a3f5a480e.jpg"/></p><p>1.排骨焯水后煮三十分鐘，肉湯備用</p><p>2.用一湯勺料酒、一湯勺生抽、半湯勺老抽、二湯勺香醋腌20分鐘</p><p>3.將排骨撈出洗凈控水備用，炸制金黃</p><p>4.將炸好的排骨放入鍋中加入腌排骨的汁、三湯勺白糖，半碗肉湯，適量的鹽</p><p>5.小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候加入一湯勺香醋</p><p>家常小炒</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(10)" src="/static/upload/image/20231217/01d99d7b334e467b9f5949525ef01d33.jpg"/></p><p>食材：雞蛋、木耳、荷蘭豆、紅椒、黃椒、鹽、生抽、蠔油、味精、番茄醬</p><p>做法</p><p>1、木耳提前泡好；紅黃椒洗干凈切成塊；雞蛋打散備用</p><p>2、鍋中燒水，將木耳和荷蘭豆焯一下盛出備用</p><p>3、鍋中加入適量的油，先將雞蛋炒至金黃凝固</p><p>4、鍋中再次燒油，放入適量的蔥姜蒜爆香，加入木耳和荷蘭豆大火翻炒</p><p>5、加入紅椒和黃椒，繼續(xù)大火翻炒，加入適量的鹽、蠔油、番茄醬、生抽、味精快速地翻炒均勻</p><p>6、接下來(lái)再加入炒好的雞蛋，炒勻就可以出鍋了</p><p>梅干菜扣肉</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a4cc7b84bef14a098c47b3e00e80e02d.jpg"/></p><p>食材：五花肉700克　梅干菜300克、老抽5克 食鹽3克 料酒2大勺 蠔油2小勺 綿白糖1小勺 姜5克 醬油4小勺 花生油2小勺 干辣椒2個(gè) 大蔥5克 水適量 辣椒油1小勺</p><p>做法：</p><p>1、梅干菜扣肉的做法1.鍋中放入姜片、蔥段、料酒，五花肉入水煮出血水；</p><p>2、把肉撈出，待肉稍涼時(shí)，在肉皮上抹上老抽上色；</p><p>3、鍋中加少許油，將肉皮朝下煎制，小火煎到皮上有小泡泡時(shí)出鍋；</p><p>4、梅干菜清洗干凈，擠干水分，將肉皮朝上切1厘米左右的薄片，切好后將肉皮朝下工整；</p><p>5、用鹽、蠔油、姜、料酒、糖、醬油、辣椒油調(diào)料汁；</p><p>6、在肉上鋪上梅干菜，倒上料汁，放上姜絲、辣椒；</p><p>7、上鍋蒸1小時(shí)即可。</p><p>茄汁排骨</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(12)" src="/static/upload/image/20231217/17d337d3d8c046988aad04205d83f7f1.jpg"/></p><p>食材：肋排、姜片、蔥、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻</p><p>做法</p><p>1、鍋中燒水，排骨冷水下鍋，加入姜片，蔥結(jié)，料酒。</p><p>2、煮開(kāi)后，撇去血沫，加入足量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，撈出控水。</p><p>3、大碗里倒入兩勺生抽，一勺老抽，兩勺料酒，倒入排骨抓勻，腌制20分鐘左右。</p><p>4、起鍋燒油，油不需要太多。油溫七成熱，腌制好的排骨煎至兩面金黃。</p><p>5、煎好的排骨，撈出控油。鍋中倒入剛才腌制的醬汁，小半碗水，兩大勺番茄醬，攪拌均勻。</p><p>6、倒入排骨，大火煮開(kāi)收汁。撒上白芝麻，蔥花，裝盤。</p><p>尖椒干豆腐</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(13)" src="/static/upload/image/20231217/0ceb4ce38eea444a954f110b65444d5d.jpg"/></p><p>食材：干豆，豬里脊肉，尖椒，花椒，蒜，鹽，雞精，水淀粉</p><p>做法</p><p>1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。</p><p>2、尖椒切滾刀塊，干豆腐切菱形塊、蒜切片。</p><p>3、油熱放花椒、蒜片爆香，放肉炒至變色。</p><p>4、放干豆腐翻炒均勻，加兩勺水，燉煮兩三分鐘。</p><p>5、再放尖椒，大火快速翻炒，加鹽調(diào)味，水淀料勾芡出鍋。肉末香菇炒韭菜</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(14)" src="/static/upload/image/20231217/736d5c4991df4ad0a3ee6d6cd1b075e7.jpg"/></p><p>材料：鮮香菇300克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒1湯匙</p><p>做法：</p><p>1.準(zhǔn)備好所需材料，韭菜擇去老的葉子，投洗干凈，香菇切去根部不要，投洗干凈，把香菇切成薄厚均勻的片。</p><p>2.韭菜切成寸段，豬肉切成末，姜切末，大蒜切片，淋入料酒和醬油，將肉末翻炒上色，料酒有去除豬肉腥味的作用。</p><p>3.下入香菇翻炒1-2分鐘，和肉末一起翻炒均勻，下入韭菜，鹽，快速翻炒均勻，炒至韭菜葉稍變軟，關(guān)火，盛出裝盤即可。</p><p>燒椒拌牛肉</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(15)" src="/static/upload/image/20231217/081c5baeb0df4c01afc7f468eb16bab4.jpg"/></p><p>材料：用白鹵水鹵熟的帶筋牛肉20克。杭椒110克，紅椒10克。</p><p>調(diào)料：A料（味精3克，生抽10克，醋8克，花椒油2克），小蔥30克，蒜末10克，清油50克。</p><p>做法：</p><p>1、把杭椒和紅椒放在鍋里干煎（有條件的廚房可以放在炭火上炙烤，味道更香），煎至完全熟透為止，取出放涼，去掉起泡的黑皮，用手撕成段。</p><p>2、將鹵好的帶筋牛肉切成薄片（不要切得太厚），清油燒熱澆在蒜末上使其炸香，小蔥切成1厘米長(zhǎng)的節(jié)。</p><p>3、將杭椒、紅椒、帶筋牛肉片納盆加入A料、小蔥段、炸香的蒜末和少許蒜油拌制均勻，上桌即可。</p><p>秘制叉燒排骨</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(16)" src="/static/upload/image/20231217/fb51861e3a974b9aa053d0b316a9c65c.jpg"/></p><p>主料排骨：400；小白菜：100</p><p>輔料</p><p>叉燒醬：適量；糖醋鹽：適量</p><p>具體步驟</p><p>第一步</p><p>將洗凈的排骨放入鍋中，鍋中加入適量的水，姜片，和適量的料酒；</p><p>第二步</p><p>大火煮上十五分鐘</p><p>第三步</p><p>撈出來(lái)后，趁熱加入鹽，胡椒，味精，姜片和蔥等調(diào)料；</p><p>第四步</p><p>再加入兩大勺叉燒醬，和少量老抽；將它們攪拌均勻后，腌制一個(gè)小時(shí)以上，中間翻動(dòng)幾下；</p><p>第五步</p><p>放入鋪用錫紙的烤盤上，預(yù)熱180度的烤箱，30分鐘；</p><p>第六步</p><p>在鍋中燒一鍋水，加入少量的鹽和油，放入幾顆小白菜焯一下；</p><p>第七步</p><p>當(dāng)排骨烤制七，八分鐘的時(shí)候，拿出來(lái)翻動(dòng)一下，并將剛才泡過(guò)排骨的汁刷在排骨上；</p><p>第八步</p><p>最后一次差五分鐘拿出來(lái)時(shí)，將蜂蜜刷在排骨上。</p><p>第九步</p><p>烤好后拿出來(lái)裝盤，旁邊擺上剛焯過(guò)水的小白菜。</p><p>蒜香開(kāi)背蝦</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(17)" src="/static/upload/image/20231217/b3b951011dc24f83bf5665a6ae4e64a5.jpg"/></p><p>材料：蝦、鹽適量 油適量、生抽少許 料酒少許大蒜五瓣</p><p>做法：</p><p>準(zhǔn)備好原材料</p><p>蝦清洗干凈，剪去長(zhǎng)須，從背部切開(kāi)，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的蝦線</p><p>蝦里放入適量鹽、少許料酒、生抽，抓勻，腌制一會(huì)</p><p>紅椒和大蒜切成末</p><p>紅椒末和大蒜末里加入少許鹽、油、生抽，拌勻</p><p>烤盤上鋪好油紙，表面刷上少許油，擺好蝦，將紅椒末和大蒜末放進(jìn)蝦背里</p><p>蝦的表面再刷上適量油</p><p>放入到預(yù)熱的烤箱中層，上下火，220度，8分鐘</p><p>甜玉米燜排骨</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(18)" src="/static/upload/image/20231217/e1877f4a208d4a4099fe1023dad8d595.jpg"/></p><p>食材：排骨、甜玉米2根、紅尖椒1個(gè)、小蔥3-4根;調(diào)料：鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許，胡椒碎、干淀粉</p><p>做法：</p><p>1、將排骨用流動(dòng)水洗凈，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少許，胡椒碎及少許干淀粉拌勻，腌制40分鐘左右備用;</p><p>2、平底鍋?zhàn)⒂图訜幔瑢㈦缰七^(guò)的排骨排入鍋中雙面煎至焦香金黃，起鍋控油備用;</p><p>3、玉米去皮洗凈，斬剁成段，就著鍋內(nèi)的底油，將玉米段粒面朝下放入鍋中煎至微黃焦香;</p><p>4、將排骨倒入鍋中，生姜切片一同下鍋，鍋中調(diào)入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均勻，鍋內(nèi)注入開(kāi)水;</p><p>5、水量的添加以剛剛好淹過(guò)食材面為好，大火煮開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮;即可出鍋</p><p>醋汁荷包蛋</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(19)" src="/static/upload/image/20231217/362793126a364cdf897506699e224ebf.jpg"/></p><p>材料：雞蛋3個(gè)、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲</p><p>做法：</p><p>1.將白糖、白醋、生抽、鹽混合調(diào)成料汁備用。</p><p>2.坐鍋熱油，打入雞蛋，煎成半熟的荷包蛋，鏟起備用。</p><p>3.鍋內(nèi)留底油，倒入調(diào)好的調(diào)料汁大火燒開(kāi)。</p><p>4.倒入煎好的雞蛋，加蓋燜至雞蛋入味即可出鍋。</p><p>什錦炒蛋</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(20)" src="/static/upload/image/20231217/ff2a73038a5346d1a203e0ebfa3e953f.jpg"/></p><p>1.先把雞蛋打入碗，用筷子打散。</p><p>2.把黃瓜切丁。</p><p>3.把雞肉拿出來(lái)切成丁</p><p>4.把黃瓜丁和雞肉丁都放入雞蛋液，加入適量生抽和鹽拌勻。把包裝袋的雞汁可以倒入雞蛋液里。</p><p>5.開(kāi)火熱鍋。等鍋燒到七成熱加油，倒入雞蛋液。</p><p>6.等雞蛋液差不多凝固時(shí)開(kāi)大火快速翻炒。</p><p>炸小酥肉</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(21)" src="/static/upload/image/20231217/b42b993b781a4e269666fa4a786559d6.jpg"/></p><p>1.肉洗凈，切條</p><p>2.肉條放在碗里，加鹽、料酒、五香粉、花椒粉、味極鮮、少許糖腌制30分鐘，</p><p>3.取一碗，加雞蛋、淀粉、面粉調(diào)成糊狀（面粉少放一點(diǎn)）</p><p>4.鍋里倒油燒到六成熱，把裹好面糊的肉放到油里炸（一次不好炸，多做幾次）</p><p>5.炸到這個(gè)程度可以撈出</p><p>6.油溫拉高到七八成熱，再?gòu)?fù)炸一次</p><p>蒜爆肉片</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(22)" src="/static/upload/image/20231217/7adb7a52c3e64161bb7f6e467d9b6368.jpg"/></p><p>做法1.準(zhǔn)備食材，豬肉、洋蔥和青椒切片，蒜苗切段。</p><p>2.豬肉中加入料酒、鹽和淀粉。</p><p>3.抓拌均勻腌制十分鐘。</p><p>4.調(diào)醬汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蠔油、半勺糖和少許香油拌勻后備用。</p><p>5.鍋中放適量油燒熱后改小火，放入洋蔥片翻炒爆出香味。</p><p>6.放入肉片翻炒均勻至肉片斷生。</p><p>7.把醬汁倒入肉片中翻炒均勻，直至肉片炒熟。</p><p>8.放入蒜苗和辣椒翻炒兩三分鐘。</p><p>9.盛出裝盤。</p><p>蒜香蒸排骨</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(23)" src="/static/upload/image/20231217/a0596d3cfbd44e07944a89f2cfd1e67a.jpg"/></p><p>材料：排骨450g、油，鹽，糖，味極鮮，蠔油，香醋，生粉，豆豉，蔥20g，剁辣椒，姜，蒜各適量</p><p>做法：1.排骨剁成小塊后，放入清水中浸泡去血污，期間可以多換幾次水，然后撈出瀝干水，放入盆中。</p><p>2.蔥姜蒜剁成末放入排骨中，再放入洗凈的豆豉，加入適量的鹽與糖，來(lái)點(diǎn)味極鮮與蠔油，此時(shí)主角來(lái)了，加入多一些的香醋。</p><p>3.再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌勻。裝入盤中，封上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸制40分鐘。可以上桌開(kāi)吃啦，酸辣開(kāi)胃，快盛飯吧。</p><p>涼拌雞爪</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(24)" src="/static/upload/image/20231217/3cae2728c5c9481e90d9e401ed77d4fb.jpg"/></p><p>食材：雞爪8個(gè)，油適量、鹽適量、醬油適量、熟芝麻適量、白砂糖適量、料酒適量、大蒜1頭、香油適量</p><p>做法</p><p>1..把雞爪洗干凈后，將其煲熟。</p><p>2.煲熟后，剝?nèi)ツ_甲，再切小塊。</p><p>3.過(guò)冷水河，把雞爪的膠原冼干凈。</p><p>4.然后把雞爪子放進(jìn)小盆里，加上冰塊。</p><p>5.加上冰塊后，再加少許水進(jìn)去。放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)</p><p>6.調(diào)味料的做法：剁椒、蔥、鹽、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜頭（1顆）把這些材料全加在一起，然后拌均勻。</p><p>7.把醬油煮沸</p><p>8.醬油煮沸后淋在調(diào)味料上</p><p>9.做好調(diào)味料的成品</p><p>10.把雞爪放在調(diào)味料上，浸泡3小時(shí)即可</p><p>宮爆杏鮑菇</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(25)" src="/static/upload/image/20231217/0fb56a68e1db4ea7958c37d1ae42da9f.jpg"/></p><p>食材：杏鮑菇 青紅椒 花生米 蔥 姜 生抽 老王 醋 白糖 料酒 豆瓣醬 雞精 水淀粉</p><p>做法</p><p>1、將杏鮑菇洗凈切成丁，青椒和紅辣椒取出里面的籽，切成小塊</p><p>2，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，半勺醋，兩勺料酒，半勺豆瓣醬調(diào)汁備用</p><p>3、洗凈花生，用廚房紙巾吸收表面水分。將鍋加熱，放油，用小火將花生煎至表皮顏色變暗，然后取出</p><p>4、用鍋中的油炒香姜和蔥，撈出并扔掉</p><p>5、中火炒杏鮑菇，翻炒兩分鐘后，杏鮑菇就會(huì)出水，炒至水分慢慢收干，可以耐心點(diǎn)多炒一會(huì)兒</p><p>6、把剛剛調(diào)好的醬汁倒入鍋內(nèi)，放青紅椒翻炒一會(huì)兒</p><p>7、倒入水淀粉勾芡，最后將油炸花生倒入鍋中，炒幾下就可以出鍋了</p><p>五彩茄子</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(26)" src="/static/upload/image/20231217/48383c55bce447a9afb758cf005f931c.jpg"/></p><p>食材：長(zhǎng)茄子2個(gè)；豬肉餡少量；香菜少量；雞蛋1個(gè)；蒜2-3粒；紅椒少量；生抽；香油；姜；蔥</p><p>做法</p><p>1.用手把茄子撕成小長(zhǎng)條，蒸熟放涼待用。</p><p>2.雞蛋攤成薄餅切絲，蒜切碎粒，香菜切碎，紅椒用水稍燙一下切碎粒。</p><p>3.姜蔥切碎，鍋內(nèi)爆香，然后放入豬肉餡，變色后放適量生抽炒熟。</p><p>4.茄子涼透后用生抽、香油拌勻入味，擺盤。</p><p>5.在茄子上面從里到外依次擺上紅椒（心形）、蒜粒、香菜、雞蛋絲和熟肉餡</p><p>水煮魚(yú)</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(27)" src="/static/upload/image/20231217/48dbb7274e034877b70263aeeb17247c.jpg"/></p><p>食材：鯉魚(yú)、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油</p><p>做法：</p><p>1.鯉魚(yú)切成魚(yú)片。</p><p>2.給魚(yú)片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒）</p><p>3.少許水燒開(kāi)，放入魚(yú)片燙熟（8成即可），立即撈出。</p><p>4.將很多油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干，待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時(shí)候，將油澆在魚(yú)片上面。</p><p>醋油汁沙拉</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(28)" src="/static/upload/image/20231217/6a10cf75eae04cf6ab80c1e2c97faa1d.jpg"/></p><p>1.準(zhǔn)備食材</p><p>2.泡發(fā)好的木耳焯水，一兩分鐘就可以了，撈出備用</p><p>3.圓生菜、木耳撕小朵，小西紅柿一切為二，雞蛋切四瓣，胡蘿卜黃瓜切絲</p><p>4.都放在玻璃碗或盆里</p><p>5.放入少許香油，少許醋（如果嫌太淡了可以加少許生抽），攪拌均勻</p><p>芹菜香干</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(29)" src="/static/upload/image/20231217/7cf0674b74db46cb9529832827530bae.jpg"/></p><p>1.香干過(guò)水切片</p><p>2.芹菜清洗干凈切段</p><p>3.芹菜焯水備用</p><p>4.熱鍋冷油</p><p>5.放入香干煸炒一分鐘左右</p><p>6.放入椒鹽提味</p><p>7.放入芹菜繼續(xù)煸炒，如果太干可放入少許水</p><p>8.放入鹽生抽翻炒均勻即可出鍋</p><p>蘆筍炒雞蛋</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(30)" src="/static/upload/image/20231217/3f9c8d463ee64feea128339427cbf265.jpg"/></p><p>用料</p><p>主料雞蛋2個(gè)蘆筍5根</p><p>輔料食鹽4克料酒1/2茶匙食用油2茶匙</p><p>做法</p><p>1.食材：雞蛋、蘆筍</p><p>2.蘆筍去老根老皮切成段。</p><p>3.切好的蘆筍放入沸水快速焯水。</p><p>4.雞蛋放入碗中，加入少許食鹽料酒打散</p><p>5.炒鍋燒熱油，放入打散的雞蛋</p><p>6.炒至雞蛋凝固，加入焯過(guò)水的蘆筍。</p><p>7.加入少許食鹽關(guān)火，拌勻即可盛出</p><p>干煸雞丁豆腐</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(31)" src="/static/upload/image/20231217/96182deffbb84ef98cd8cfaa1fcac78d.jpg"/></p><p>用料</p><p>主料雞腿200克花生80克豆腐250克</p><p>輔料油100毫升彩椒50克鹽3克花椒5克干辣椒4個(gè)生姜4片大蒜3瓣料酒20毫升雞蛋1個(gè)紅薯粉2湯匙生粉1湯匙白糖5克</p><p>做法</p><p>1.雞腿洗凈</p><p>2.去骨切丁后用鹽，料酒生粉腌制2小時(shí)</p><p>3.雞蛋嗑入碗中加入紅薯粉和鹽</p><p>4.調(diào)勻至蛋糊能掛著調(diào)羹狀態(tài)</p><p>5.豆腐切丁</p><p>6.放入碗中倒入蛋糊輕輕拌勻靜置15分鐘</p><p>7.彩椒洗凈切丁</p><p>8.準(zhǔn)備花椒和干辣椒，生姜片和蒜片</p><p>9.準(zhǔn)備去衣的花生米</p><p>10.冷油下入花生米用中火炒至顏色微變黃色撈起</p><p>11.之后下入雞丁爆炒至全部變色撈起</p><p>12.靜置過(guò)后的豆腐先用文火把豆腐一個(gè)個(gè)下入</p><p>13.之后轉(zhuǎn)中火把豆腐煎炸至顏色微黃撈起</p><p>14.留有底油下入調(diào)料爆出香味</p><p>15.先下入雞丁倒入料酒</p><p>16.加入豆腐和鹽煸炒均勻</p><p>17.加入花生和白糖</p><p>18.加入彩椒粒顛鍋均勻后熄火出鍋</p><p>蔥爆羊肉</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(32)" src="/static/upload/image/20231217/c0c908432e8f4e439ddeb2d0abc3b2a3.jpg"/></p><p>材料：大蔥1根、洋蔥1個(gè)、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蠔油15毫升、淀粉10克</p><p>做法：</p><p>1、蒜瓣、蔥白切片，洋蔥切絲，羊肉片凍結(jié)，放料酒、蠔油、生抽、淀粉腌制20分鐘</p><p>2、熱鍋放油，羊肉片炒至變色盛出</p><p>3、鍋重新入油，加姜蒜、大蔥和洋蔥</p><p>4、將羊肉倒入，與蔥姜翻炒勻，炒熟出鍋</p><p>蝦仁干鍋粉絲</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(33)" src="/static/upload/image/20231217/4dc27308ac414dc19267852b3d4c9473.jpg"/></p><p>材料：粉絲一個(gè)、干蝦仁、蔥姜、六月鮮、紅辣椒</p><p>做法：</p><p>1.木耳 豆腐切片 青紅椒切斜絲 肉片切片，洋蔥切絲放在鍋底</p><p>2.鍋中潤(rùn)油，先煸炒肉片，微卷焦黃時(shí)撈出備用</p><p>3.鍋中留底油，放姜絲和蒜瓣爆香，放一勺豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入豆腐翻炒均勻</p><p>黃瓜拌蝦仁</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(34)" src="/static/upload/image/20231217/1df5e1c4ae464d3f811dcdcc4909d385.jpg"/></p><p>材料：蝦兩對(duì)、黃瓜一根、青蒜苗少許、醬油少許、香油少許、陳醋少許、水泡木耳少許</p><p>做法：1、把蝦脫皮，放入開(kāi)水鍋里煮熟，撈出晾冷備用，把黃瓜洗凈，切成半片；青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用，這些都待用。</p><p>2、這時(shí)將冷蝦推切成片。再行裝盤和調(diào)味。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。</p><p>蒜蓉生菜</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(35)" src="/static/upload/image/20231217/d927d2c5f7664d05973ef18f1ca82605.jpg"/></p><p>1.圓生菜洗凈，撕成大片，放入盤中備用。</p><p>2.蒜，切沫。</p><p>3.鍋中放入清水250克，大火燒開(kāi)，下入生菜燙下。</p><p>4.迅速倒入漏勺控水，然后碼入盤中。</p><p>5.鍋中下油15克左右，大火燒至5、6成熱。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。</p><p>味噌豬排飯</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(36)" src="/static/upload/image/20231217/8b92ea3a75fa40b5af8ed0d11db3f3c5.jpg"/></p><p>主料梅花肉 450g雞蛋 50g面粉 50g面包糠 50g口蘑 50g土豆 50g生菜 適量</p><p>調(diào)料有機(jī)赤味醬 1小勺料酒 1勺細(xì)砂糖 適量冷水 適量白胡椒 少許雞精 少許鹽 適量</p><p>做法步驟</p><p>1備好食材</p><p>2梅花肉片成3片</p><p>3用白胡椒，料酒，鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右</p><p>4裹上一層面粉，提起來(lái)，抖去多余的面粉</p><p>5雞蛋打散，加一勺水混勻，粘了面粉的豬排，再過(guò)一遍蛋液</p><p>6最后裹上一層面包屑，略壓緊</p><p>7鍋燒熱，倒入比炒菜多的食用油，放入豬排，中小火煎制</p><p>8待一面成金黃色翻面，直到兩面金黃即可</p><p>9有機(jī)赤味醬1小勺，細(xì)砂糖適量，冷水適量，白胡椒少許，雞精少許混合均勻，在鍋中加熱沸騰后即可關(guān)火，吃的時(shí)候澆在豬排上即可</p><p>10最后把切成小丁的土豆，口蘑鍋中炒熟，加白胡椒，鹽調(diào)下味即可</p><p>豌豆炒肉末</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(37)" src="/static/upload/image/20231217/aca0d87e00204c588d4dc0d1170205ea.jpg"/></p><p>材料：豌豆、胡蘿卜、豬肉、辣椒</p><p>做法：</p><p>1、剝出豌豆，紅蘿卜切成豌豆大小的丁；</p><p>2、豌豆和紅蘿卜分別用開(kāi)水煮熟，瀝干水份；</p><p>3、豬肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽攪拌均勻；</p><p>4、熱鍋入油，猛火滑炒肉末；</p><p>5、炒散肉末后加入豌豆，胡蘿卜，翻炒均勻；</p><p>6、加鹽，生抽，紅、黃辣椒粒，翻炒均勻即可出鍋。</p><p>四季豆炒肉</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(38)" src="/static/upload/image/20231217/02c5c7e83817416681c3e023ab8d95da.jpg"/></p><p>材料： 四季豆300克、五花肉150克、紅辣椒適量、大蒜5瓣、大料1個(gè)、姜3片、醬油適量、雞精1小匙、米酒/高度白酒2匙；</p><p>做法</p><p>1.所有調(diào)料混合備用。四季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。紅辣椒切碎。姜片切碎備用。</p><p>2.熱鍋倒適量油炸四季豆。炸得表面有點(diǎn)起皮就撈出。倒出油鍋里還留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的四季豆和紅辣椒。翻炒后下第一步調(diào)好的醬汁。大火收汁即可出鍋。</p><p>番茄魚(yú)丸燉豆腐</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(39)" src="/static/upload/image/20231217/06a7f0180237437cbeb33acf4f01c186.jpg"/></p><p>用料：番茄240克，魚(yú)丸150克，豆腐150克，泡發(fā)木耳50克，蔥一根，蒜三瓣。</p><p>操作步驟</p><p>豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚(yú)丸切成小塊。</p><p>湯鍋里倒適量的油。</p><p>先下蔥蒜，緊跟著就下番茄。番茄炒變色，下木耳。接著再加入魚(yú)丸。</p><p>翻炒均勻，加鹽調(diào)味。加入適量的開(kāi)水。</p><p>待水煮開(kāi)后下豆腐，大火煮開(kāi)，小火燉一會(huì)兒 讓豆腐入味，</p><p>然后調(diào)入芡粉。再沸騰就可盛起，散點(diǎn)蔥花即可。</p><p>黃瓜蝦仁</p><p><img alt="各種美食絕對(duì)滿足你的味蕾（40余款精選美食分享）(40)" src="/static/upload/image/20231217/74924421eee04c64b0e3f941f37d2497.jpg"/></p><p>食材：蝦仁400g、黃瓜兩根、蛋清2只、鹽、白砂糖、白酒、食用油</p><p>做法：</p><p>1、黃瓜去皮切丁，將切丁的黃瓜和蝦仁同放在盤子里；</p><p>2、加入適量鹽，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分鐘；</p><p>3、鍋內(nèi)加入食用油燒熱；</p><p>4、待黃瓜出水后下鍋翻炒，翻炒中不用加入任何調(diào)料，若黃瓜出水較少，可加入適量開(kāi)水；</p><p>5、待蝦仁炒熟就可以出鍋了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！