<span class="answer">導(dǎo)讀</span>1、金華火腿切碎，干香菇泡發(fā)切碎，韭菜葉洗凈用熱水燙下2、豬肉餡中打入一枚雞蛋，加入生抽、白砂糖、鹽和水3、朝一個方向攪打，打至黏稠狀4、將金華火腿碎、香菇....<p><img alt="怎樣做豆腐皮卷肉（千張蒸肉卷）(1)" src="/static/upload/image/20231217/02cf50a2bea6400c84f5a0ed7cbc647b.jpg"/></p><p><br/></p><p>1、金華火腿切碎，干香菇泡發(fā)切碎，韭菜葉洗凈用熱水燙下</p><p>2、豬肉餡中打入一枚雞蛋，加入生抽、白砂糖、鹽和水</p><p>3、朝一個方向攪打，打至黏稠狀</p><p>4、將金華火腿碎、香菇碎加入肉餡中，繼續(xù)攪打</p><p>5、最后加入干淀粉，攪勻，餡料就算打好了</p><p>6、千張鋪開，切成大片，把肉餡放在千張的頂端</p><p>7、向前卷起，再把兩邊向中心折疊，封住二頭，最后卷到頭</p><p>8、系上燙過的韭菜葉，把肉卷碼入盤中</p><p>9、放入蒸鍋中蒸15分鐘就蒸好了</p><p>來源：JO知道吃</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！